One-Pot-Cooking ist immer ein Hit. Dieses einfache Gericht kombiniert Hühnchen, Zitrone, Knoblauch, Kartoffeln und Pilze in einem Gericht. Dies ist ein perfektes Abendessen unter der Woche!
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Ein schönes Hühnchengericht muss nicht nur für das Wochenende aufgehoben werden. Dieses einfache Gericht kann leicht für ein schnelles und köstliches Abendessen unter der Woche zusammengestellt werden. Zarte Babyrotkartoffeln, frische Zitronen und Knoblauch verbinden sich mit frischem Hühnchen zu einem würzigen Familienfest.
Rezept für Knoblauch-Zitronen-Hähnchen-Auflauf
Für 4
Zutaten:
- 6 EL Olivenöl, geteilt
- 2 Zitronen, eine in dünne Scheiben geschnitten, eine entsaftet
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel frischer geknackter Pfeffer
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1-1/2 Pfund rote Babykartoffeln, halbiert
- 4 Hähnchenschenkel, ohne Knochen mit Haut
Richtungen:
- Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
- Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl auf den Boden einer 9 x 13-Zoll-Auflaufform. Legen Sie dünn geschnittene Zitronenstücke auf das Öl.
- In eine große Schüssel Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und restliches Olivenöl geben. Zum Kombinieren verquirlen.
- Kartoffeln dazugeben und leicht schwenken. Kartoffeln auf die Zitronenscheiben löffeln.
- Hähnchen in die Schüssel mit der restlichen Zitronen-Olivenöl-Mischung geben und bestreichen. Auf die Kartoffeln legen.
- 50 Minuten braten, bis das Hähnchen gar ist und die Kartoffeln weich sind.
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