Was ist das Große an GVO-Lebensmitteln? - Sie weiß

Was sind gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe?

Die Lebensmitteltechnologie hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Gentechnisch hergestellte Inhaltsstoffe werden nun hergestellt, indem Gene aus Bakterien, Viren und sogar Menschen in Pflanzen und Tiere eingeschleust werden. Und Wissenschaftler finden Anzeichen von Problemen mit diesem Ansatz, einschließlich eines erhöhten Einsatzes von Pestiziden und Risiken für die menschliche Gesundheit.

Ebenfalls besorgniserregend, sagen Experten der American Academy of Environmental Medicine (AAEM), dass Sie ohne Vorankündigung in ein gefährliches Experiment mit Ihrem Essen verwickelt wurden. Die AAEM hat erklärt, dass GVO eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit darstellen und dass es kein Zufall ist, dass zwischen diesen Stoffen und unerwünschten Auswirkungen auf die Gesundheit ein Zusammenhang besteht. Tatsächlich hat die Organisation Ärzten geraten, ihren Patienten aufzufordern, GVO zu vermeiden, da diese Inhaltsstoffe mit einem erschreckenden Anstieg chronischer Krankheiten und Nahrungsmittelallergien in Verbindung gebracht werden.

Was sind die Risiken von GVO?

Würden Sie GVO-Lebensmittel essen, wenn sie gekennzeichnet wären? Im Gegensatz zu anderen Industrieländern besteht in den USA noch keine Kennzeichnungspflicht. Dies könnte sich ändern, aber im Moment gibt es ohne die Kennzeichnung von gentechnisch veränderten (GV) Inhaltsstoffen keine Möglichkeit, Hinweise auf gesundheitliche Schäden nachzuverfolgen.

Medizinische Experten, darunter mehr als 2.000 Ärzte und Angehörige der Gesundheitsberufe in Deutschland und Mitglieder der British Medical Association, haben die Sicherheit von gentechnisch veränderten Lebensmitteln in Frage gestellt. Die Risiken?

• Allergien: Durch das Einfügen fremder DNA in gängige Lebensmittel führt die Biotech-Industrie mögliche neue Lebensmittelallergene ein.
• Antibiotika Resistenz: Ärzte warnen davor, dass die derzeitige Verwendung von antibiotikaresistenten Genen in gv-Pflanzen dieses Risiko erhöhen könnte.

Was können Sie tun, um GVO zu vermeiden?

Tausende verarbeiteter Lebensmittel in den Regalen Ihres örtlichen Supermarkts enthalten gentechnisch veränderte Zutaten. Fast 90 Prozent des im Inland angebauten konventionellen Mais, Soja und Raps sind bereits gentechnisch verändert.

Um diese Produkte zu vermeiden, kaufen Sie in Supermärkten ein, die Lebensmittel mit nicht gentechnisch veränderten Zutaten führen, darunter Trader Joe’s und Whole Foods Market. Überprüfen Sie die Zutatenlisten der Produkte und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierte Bio-Lebensmittel.

Seien Sie besonders vorsichtig bei Mais-, Soja-, Raps- und Baumwollsamenöl, da diese Lebensmittel oft genetisch verändert wurden. Achten Sie auch auf Nicht-GVO auf Lebensmitteletiketten.

Die Zentrum für Lebensmittelsicherheit listet einige Nicht-GVO-Produktlinien auf, nach denen Sie suchen sollten, darunter: