Gemüse für jeden Grund, zu jeder Jahreszeit – SheKnows

Egal zu welcher Jahreszeit, hier finden Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten, die lecker und einfach zuzubereiten sind.

Gemüse kommt nie aus der Mode! Sie färben unsere Teller mit essentiellen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, und viele sind reich an Vitaminen Ballaststoffe und können daher dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Hunger zu stillen, um Ihren Last.

Die Nahrungsergänzung

Der Verzehr von viel Gemüse ist für die lebenslange Gesundheit unerlässlich. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, wie Sie mehr Gemüse in Ihren Ernährungsplan integrieren können!

• Halten Sie Ihren Gefrierschrank immer mit gefrorenem Gemüse auf Lager, damit Sie es in wenigen Minuten sofort zubereiten können.
• Servieren Sie Pasta Primavera und lassen Sie das Gemüse die Pasta zahlenmäßig überwiegen.
• Fügen Sie frischen oder gefrorenen Brokkoli oder Erbsen zu einem Auflauf oder Reisgericht hinzu.
• Einen Salat aus schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und Paprika aufschlagen. Mit Chilipulver, Limettensaft und frischem Koriander abschmecken.
click fraud protection
• Suppe machen. Reinigen Sie Ihren Gefrierschrank, indem Sie gefrorene grüne Bohnen, Kartoffeln, Mais, Karotten und mehr zu geschmorten Tomaten in Dosen geben. Für eine herzhafte Note mit frischem oder getrocknetem Thymian würzen.
• Verwenden Sie rohen Spinat (gründlich gewaschen) anstelle von Salat auf Ihrem Sandwich.
• Bestellen Sie Salate, Gemüsesuppe, gebratenes oder gedünstetes Gemüse, wenn Sie auswärts essen.
  

Habe Kinder?

Versuchen Sie, Ihre Kinder dazu zu bringen, mehr Obst und Gemüse zu essen, fühlen sich aber ratlos? Probieren Sie diese Ideen aus und Sie werden überrascht sein.

• Fragen Sie Ihre Kinder, was ihre Lieblingsobst und -gemüse sind und wie sie sie zubereitet haben.
• Nehmen Sie Ihre Kinder mit zum Einkaufen und lassen Sie sie frisches, konserviertes oder gefrorenes Obst und Gemüse zum Probieren auswählen.
• Machen Sie die Mahlzeiten zum Vergnügen – lassen Sie Ihre Kinder Ihnen bei der Zubereitung von Obst und Gemüse zu Hause helfen. Sie können Brokkoli zerreißen, Gemüse waschen und Salate werfen.
• Kinder haben gerne die Kontrolle. Stellen Sie kleine Schüsseln mit Rosinen, Babykarotten, Kirschtomaten, knusprigen Nudeln und gehackten Früchten heraus und lassen Sie sie ihre eigenen Salate zubereiten.
• Lassen Sie sie ihr eigenes Essen anbauen, um sie in einer Pflanzkiste oder im Hinterhof zu essen.
• Wählen Sie ein Dressing, das Kindern gefallen wird. Kinder neigen eher zu süßeren Dressings wie Honig-Senf als zu Vinaigrette.
• Kinder können auch ihre eigenen Wraps oder Tacos zubereiten – beladen mit Bohnen, Tomaten, Mais, Gurken, Avocado, Salat und Tomaten.
• Lassen Sie die Kinder Ofenkartoffeln mit Salsa, Guacamole oder Brokkoli und Käse füllen.
• Servieren Sie gehacktes Gemüse wie Babykarotten, Selleriestangen, Jicama-Sticks, Spargelstangen, Brokkoli und Blumenkohlröschen mit kinderfreundlichen Dips: Salsa, fettarmes Ranch-Dressing, aromatisierter Hummus, Erdnussbutter oder Guacamole.
• Für einen lustigen Snack können Sie gekochtes Edamame (Sojabohnen in der Schote) anrichten.
• Schleichen Sie sich ein: Fügen Sie püriertes oder fein gehacktes Gemüse zu Suppen, Saucen und Aufläufen hinzu.

Weitere Ratschläge, um Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen, finden Sie in unserem Artikel Ermutigen Sie Ihre Kinder, hier mehr Gemüse zu essen!

Tipps von ADA National Sprecherin Marisa Moore, RD, LD