Peppen Sie Ihr Leben mit aromatisierten Salzen auf, die Sie auf Popcorn streuen, Cocktails mit Rand bestreuen oder Ihre liebsten süßen oder herzhaften Gerichte würzen.
Es ist einfach, Ihre eigenen aromatisierten Salze zu Hause herzustellen, und es ist oft viel billiger, als die im Gourmet-Laden gekauften Sachen zu kaufen. Sie machen auch beeindruckende Geschenke für Gastgeberinnen oder Einweihungspartys.
Tipps zur Herstellung von aromatisierten Salzen
- Geben Sie alle Zutaten in eine Kaffeemühle oder eine kleine Küchenmaschine und pulsieren Sie, um sie zu verarbeiten und zu kombinieren.
- Wenn Sie Flüssigkeiten mit Salz mahlen, streuen Sie die Flüssigkeit über das Salz, anstatt sie in einen Bereich zu gießen.
- Einige Rezepte mit frischen Zutaten erfordern möglicherweise auch eine Ofentrocknung. Verteilen Sie sie gleichmäßig und so dünn wie möglich auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und legen Sie sie ein bis zwei Stunden lang in einen Ofen, der auf 170 bis 180 Grad F eingestellt ist, oder bis sie getrocknet sind, aber nicht bräunen. Wenn Ihr Salz beim Verlassen des Ofens zusammenklebt, können Sie es erneut in der Mühle oder im Prozessor pulsieren.
Um sie zu verschenken, gießen Sie die fertigen Produkte einfach in eine Reihe passender Gewürz- und Kräuterstreuer. (Wenn gewünscht, etwas ungekochten Reis in den Boden geben, um Feuchtigkeit aufzunehmen.) Füllen Sie sie nicht vollständig voll — Sie sollten oben einen kleinen leeren Raum sehen, der das Ausschütteln von Anfang bis erleichtert Ende. Beschriften Sie jedes Glas auf dem Deckel und auf der Vorderseite mit einem hübschen Etikett.
Diese anpassbaren Gewürzetiketten sind wirklich süß und können verwendet werden, um die eher hellgrünen Oberteile der von mir empfohlenen Shaker der Marke Ball zu bedecken. Kaufen Sie eine kleine Geschenkbox, die groß genug ist, um alle aromatisierten Salze, die Sie geben, mit einem Abstand von etwa einem Zoll aufzunehmen, und füllen Sie sie mit dekorative Füllstreifen aus Papier, und stellen Sie die Gläser mit einem Abstand von etwa einem Zoll hinein und schmiegen Sie sie in den Füller, damit sie sich nicht bewegen um herum. Stellen Sie sicher, dass das Etikett an der Außenseite des Glases nach vorne zeigt.
Das einzige, was Sie jetzt entscheiden müssen, ist, welches dieser DIY-Aromasalze Sie verschenken möchten – und welches Sie für sich behalten.
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