Kandierte lila und gelbe Karotten – SheKnows

Rote Karotten, gelbe Karotten, lila Karotten, oh mein! Ich liebe Karotten und ich liebe es, einen Regenbogen an Speisen zu servieren, die ins Auge fallen und gleichzeitig den Gaumen erfreuen. Orangefarbene Karotten sind großartig, aber stellen Sie sich die Aufregung Ihrer Kinder vor, wenn sie Karotten in einer anderen Farbe sehen. ColorfulHarvest.com bietet rote, orange, gelbe und weiße Karotten an, die alle aus Erbstücksamen angebaut werden. Lila Karotten finden Sie auch auf einigen Spezialitätenmärkten, die Erbstückgemüse anbieten. Dieses Rezept für kandierte Karotten schmeckt köstlich zu normalen orangefarbenen Karotten, ist aber besonders kinderlieb, wenn Sie einen Regenbogen aus bunten Karotten eintauschen.
Rote Karotten, gelbe Karotten, lila Karotten, oh mein! Ich liebe Karotten und ich liebe es, einen Regenbogen an Speisen zu servieren, die ins Auge fallen und gleichzeitig den Gaumen erfreuen. Orangefarbene Karotten sind großartig, aber stellen Sie sich die Aufregung Ihrer Kinder vor, wenn sie Karotten in einer anderen Farbe sehen.

BunteHarvest.com bietet rote, orange, gelbe und weiße Karotten an, die alle aus Erbstücksamen angebaut werden. Lila Karotten finden Sie auch auf einigen Spezialitätenmärkten, die Erbstückgemüse anbieten. Dieses Rezept für kandierte Karotten schmeckt köstlich zu normalen orangefarbenen Karotten, ist aber besonders kinderlieb, wenn Sie einen Regenbogen aus bunten Karotten eintauschen.

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Kandierte lila und gelbe Karotten

Für 4

Zutaten:

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• 3 Esslöffel Olivenöl

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• 1-1/2 Pfund Karotten, Spitzen beschnitten

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• 1/4 Tasse Orangensaft

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• 1/2 Tasse heißes Wasser

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• 1 Esslöffel Agave

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• 1 Orange, in Spalten geschnitten

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• 1 Esslöffel Zucker

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• 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

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1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten hinzu und kochen Sie, gelegentlich werfen, bis die Karotten golden werden, ungefähr 10 Minuten.

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2. In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Wasser und Agave verrühren, bis sich die Agave aufgelöst hat.

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3. Saftmischung in die Pfanne geben und Orangenscheiben einrühren. Zum Köcheln bringen und dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

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4. Die Pfanne zudecken und 10 Minuten kochen lassen oder bis die Karotten gerade anfangen, zart zu werden.

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5. Pfanne aufdecken und auf mittlere Hitze erhöhen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

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6. Zucker über die Karotten streuen und Karotten verrühren. Kochen, bis sie glasiert sind, etwa 5 Minuten.

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7. Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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