Ja, wir alle beschließen, im neuen Jahr Gewicht zu verlieren und gesünder zu essen, aber ehrlich gesagt halten die meisten uns nach einem Monat oder so nicht wirklich daran fest. Hier sind einige lustige Vorsätze zum Thema Essen, die wir tatsächlich beibehalten werden – wir müssen auf nichts verzichten!
Essensvorsätze für das neue Jahr
1. Mehr zu Hause kochen
Eine der schnellsten Möglichkeiten, gesund zu werden, ein paar Pfunde zu verlieren und ein paar Dollar zu sparen, besteht darin, zu Hause zu kochen (und nein, dies bedeutet nicht, ein gefrorenes Abendessen in die Mikrowelle zu stellen). Das Zubereiten von Mahlzeiten zu Hause funktioniert nicht
müssen kompliziert oder aufwendig sein; Sie können in 30 Minuten oder weniger ernsthaft köstliche, gesunde Gerichte zubereiten. Hier ist wie:
Machen Sie 30-Minuten-Mahlzeiten. Kaufen Sie ein 30-minütiges Kochbuch. Die Serie von Rachael Ray ist ein großartiger Ausgangspunkt, aber es gibt viele andere auf dem Markt. Du wirst lecker
Auswahl an 30-Minuten-Mahlzeiten zur Hand, während Sie Ihre abendlichen – oder besser wöchentlichen – Mahlzeiten planen.
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Planen Sie Ihre Mahlzeiten. Bestimmen Sie jeden Sonntagmorgen (oder bevor Sie Ihre Lebensmittel einkaufen) die Rezepte, die Sie zubereiten möchten, und die Zutaten, die Sie benötigen. Dann schreib sie auf
geh zum Supermarkt. Bereiten Sie Gerichte zu, die ähnliche Zutaten verwenden, damit Sie weniger Artikel kaufen und Abfall vermeiden können. Machen Sie zum Beispiel am Montag gegrilltes Hähnchen mit sautierten Tomaten
und Oliven dann am Dienstag die restlichen Zutaten zu einer Puttanesca (Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen) neu erfinden.
Zielen Sie auf drei Mahlzeiten pro Woche ab. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, zu Hause zu kochen, kann dies einige Anpassungen erfordern, aber wenn Sie diese gesunde Angewohnheit haben, wird es schnell zu einem willkommenen Teil
Ihrer Kochroutine. Versuchen Sie zu Beginn, drei bis vier Abende pro Woche Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten.
2. Kaufen Sie auf dem Farmers Market ein oder treten Sie einem CSA bei
Einkaufen auf Ihrem lokalen Bauernmarkt oder der Beitritt zu einem CSA ist ein gesunder Schritt für Sie, die Umwelt und Ihre lokalen Bauern. Besuch www.localharvest.org für Informationen über den Bauernmarkt oder CSA in Ihrer Nähe. Ein Spaziergang durch Ihren lokalen Bauernmarkt ist eine unterhaltsame Möglichkeit, sich zu bewegen
(und tolles Essen). Wenn Sie einer CSA beitreten, erhalten Sie frische Bio-Produkte direkt an Ihre Tür oder an einen bequemen Ort zur Abholung. Es war noch nie einfacher, sich gesund und biologisch zu ernähren. Du
können Ihre nächtlichen Mahlzeiten rund um die Lebensmittel der Saison zusammenstellen – die frischen Produkte, die Sie auf dem Bauernmarkt oder in Ihrer wöchentlichen CSA-Auswahl finden.
3. Gönnen Sie sich einen wöchentlichen Genuss
Anstatt etwas aufzugeben, gönnen Sie sich eine wöchentliche Leckerei. Sei es ein Glas Biowein am Freitagabend, ein Stück Fairtrade-Schokolade an einem verrückten Nachmittag bei der Arbeit oder ein
einmal in der Woche Weiderindsteak, der gelegentliche Genuss tut der Seele gut. Es wird Sie auch motivieren, gesunde, ausgewogene Mahlzeiten zu sich zu nehmen, da Sie sich nicht benachteiligt fühlen. Faktoriere deine
gelegentliche Ablässe in Ihre wöchentliche Kalorienzufuhr und Sie können noch unbeschwerter genießen.
4. Genießen Sie Essen mit Ihren Kindern
Ihre ganze Familie dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, kann eine Leistung sein, besonders wenn Ihre Kinder wählerische Esser sind. Um Ihren Kindern zu helfen, ihren Gaumen zu erweitern, beziehen Sie sie in den Zubereitungsprozess der Mahlzeiten mit ein. Wie Sie planen
Ihre Mahlzeiten, fragen Sie Ihre Kinder nach Ideen für das Abendessen und achten Sie darauf, ihren Beitrag zu schätzen. Bring sie zum Einkaufen mit (hast du nicht gerne mit deiner Mutter eingekauft, als du jung warst?)
wenige Lebensmittel. Beziehen Sie Ihre Kinder in die Vorbereitung des Abendessens ein – sichere Aufgaben wie das Mischen der Sauce oder das Gießen von Zutaten in eine Schüssel – und sie werden sich eher bereitwillig hinsetzen und essen.
5. Seien Sie abenteuerlustiger
Kochen Sie anstelle des alten Menüs mit wöchentlichen Mahlzeiten einmal pro Woche ein interessantes Gericht.
Einfache Möglichkeiten, Ihre Mahlzeiten zu mischen, umfassen:
- Wenn du Lebensmittel einkaufen gehst, nimm ein paar Zutaten, die dir neu sind, und bereite eine Mahlzeit darauf zu.
- Wenn Sie einer CSA beitreten (oder einen Bauernmarkt besuchen), werden Sie neue Arten von Obst, Gemüse und Kräutern kennenlernen.
- Essen Sie auf der ganzen Welt, indem Sie jede Woche ein Gericht mit einem anderen Kulturthema zubereiten – probieren Sie eine Woche griechische gefüllte Weinblätter als Vorspeise oder französische Crepes Suzette zum Nachtisch.
- Integrieren Sie verschiedene Kochtechniken, die Sie noch nie zuvor ausprobiert haben, wie Schmoren oder Sous Vide. Suchen Sie im Internet nach Ideen und Kochanleitungen.
- Haben Sie keine Angst, etwas zu vermasseln – nicht jede Mahlzeit muss perfekt sein und der wahre Vorteil besteht darin, einfach ein Risiko einzugehen und Ihr Feinschmecker-Abenteuer zu genießen.
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