Weihnachtsplätzchen mit vier oder weniger Zutaten – SheKnows

Die Feiertage sind stressig genug, sparen Sie sich also etwas Zeit und Ihren Verstand, indem Sie ein paar Keksecken schneiden. Diese schnell und einfach Keksrezepte sind so ernsthaft lecker, dass du auf jeder netten Liste bleibst. Wir versprechen.

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Du hast eingekauft, bis du umgefallen bist und eingewickelt, bis deine Hände weh tun; arbeite nicht länger als nötig in der Küche. Hier sind ein paar Rezepte mit vier Zutaten, die Sie zum Star des Kekstauschs machen, ohne dass Sie ins Schwitzen kommen müssen. Alles, was Sie brauchen, ist bereits in Ihrer Speisekammer. Wie ist das für einfach? Bewahren Sie diese Rezepte auf; Sie werden sie für zukünftige Feiertage haben wollen.

Klassisches Shortbread

Melt-in-your-mouth-Shortbread ist der Liebling des Weihnachtsplätzchen-Tauschs. Wer liebt nicht ein süßes und butterartiges Stück Shortbread? Jetzt ist Ihre Chance, den Vorrat an Ausstechformen zu knacken, den Sie gekauft und vergessen haben.

Zutaten:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur, in Stücke geschnitten

Richtungen:

1. Mehl, Puderzucker und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine geben und pulsieren. Vanille, Butter und 1 Teelöffel Wasser hinzufügen. Pulsieren, bis der Teig gerade geformt ist.
2. Wickeln Sie den Teig in Saran Wrap und formen Sie ihn zu einem 2 1/2 Zoll dicken Klotz. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
3. Schneiden Sie den Teig in 1/3-Zoll-dicke Scheiben, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 12 Minuten lang bei 375 Grad F.

Kokos-Dattel-Kugeln

Dieser ist für die Crunch-Liebhaber da draußen. Mit Datteln gesüßt und mit Kokos aromatisiert, hat dieser No-Bake-Leckerei die ganze Güte eines reichhaltigen Schokoladentrüffels, lässt Sie aber keinen Zuckerkater zurück.

Zutaten:

• 1 Tasse entkernte Datteln
• 3/4 Tasse gemahlene Mandeln
• 3/4 Tasse Kokosflocken
• 1/2 Tasse ungesalzene Cashewkerne

Richtungen:

1. Die Datteln in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sich eine Paste bildet.
2. Mandelmehl, Kokosnuss, Cashewkerne und eine Prise Salz hinzufügen. Verarbeitung bis kombiniert.
3. Rollen Sie zu Kugeln und rollen Sie die Kugeln dann in der Kokosraspel. Die Kugeln 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

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Fudge-Falten

Diese Fudge Crinkles sind schnell, einfach und schön auf einem festlichen Teller und so reichhaltig und klebrig, dass es ein wenig herzzerreißend sein könnte, sie zu verschenken. Kuchenmischung ist hier die wichtigste Zutat. Fühlen Sie sich frei, jeden Geschmack zu verwenden, den Sie zur Hand haben.

Zutaten:

• 1 (15,25-Unzen) Schachtel Kuchenmischung
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Puderzucker

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Mischen Sie in einer großen Schüssel die trockene Kuchenmischung, das Öl und die Eier, bis sie vermischt sind.
2. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Puderzucker und formen Sie die Mischung zu 1-Zoll-Kugeln. Rollen Sie die Kugeln im Puderzucker und legen Sie sie dann auf ein ungefettetes Backblech. 7 bis 9 Minuten backen.

Kekskugel knallt

Dieser einfache Leckerbissen erfordert kein Backen und es macht tatsächlich genauso viel Spaß, sie zuzubereiten, wie sie zu essen. Lassen Sie Ihre Kinder beim Dekorieren helfen!

Zutaten:

• 1 (250 Gramm) Packung Frischkäse, weich
• 1 Packung Oreo Keksbrösel, fein zerkleinert
• 2 Packungen (170 Gramm) Baker’s White Chocolate
• 3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)
• 1 Teelöffel Minzextrakt (optional)

Richtungen:

1. Mischen Sie den Frischkäse, den Extrakt (falls verwendet) und die Keksbrösel, bis sie vermischt sind. Formen Sie die Mischung zu 1-Zoll-Kugeln und kühlen Sie sie dann 30 Minuten lang.
2. Schmelzen Sie die weiße Schokolade wie auf der Packung angegeben. Rühren Sie die Lebensmittelfarbe und den restlichen Extrakt, falls verwendet, ein. Die Kugeln in die Schokolade tauchen, auf ein Blatt Pergamentpapier legen und nach Belieben mit zerdrückten Zuckerstangen oder Streuseln dekorieren. Stecken Sie einen Lutscher in jede Kugel oder servieren Sie sie als Kekskugeltrüffel.

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