Tapas-Bars werden überall in den Vereinigten Staaten eröffnet und servieren eine große Auswahl an Vorspeisen oder Snacks, die normalerweise von der spanischen Küche inspiriert sind. Während Tapas in den Vereinigten Staaten üblich geworden sind, verstehen nur wenige von uns die Geschichte der kleinen Gerichte. Mit Wurzeln in Spanien, wo das Abendessen normalerweise zwischen 21:00 Uhr serviert wird. und 23 Uhr ist am Nachmittag ausreichend Zeit für kleine Teller mit Käse, Oliven, Wurstwaren, Brot und Meeresfrüchten zusammen mit einem Glas – oder zwei! – des Einheimischen Wein. Möchten Sie Ihre nächsten Dinner-Gäste beeindrucken? Bringen Sie die Tapas-Tradition in Ihre eigene Küche.
DENKE Meeresfrüchte
In Spanien werden Tapas oft als Nachmittagssnack serviert und sind nicht so schwer wie der durchschnittliche 17 Uhr. Essen in Amerika.
Gegrillte Jakobsmuscheln sind eine großartige Möglichkeit, die Früchte des Mittelmeers zu feiern: Kombinieren Sie 1/4 Tasse Olivenöl mit je 2 Teelöffeln Paprika und Oregano; 4 Roma-Tomaten in etwa die gleiche Größe wie die Jakobsmuscheln schneiden; Jede Tomatenscheibe mit der Ölmischung bestreichen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Jedes Stück mit Semmelbrösel bestreuen und 3 bis 4 Zoll von der Hitzequelle entfernt etwa 3 bis 4 Minuten oder bis es sehr heiß ist, grillen.
12 trockene Jakobsmuscheln waagerecht halbieren und in der restlichen Ölmischung schwenken. Während die Tomaten noch heiß sind, gewürzte Jakobsmuscheln auf jede Tomate legen und mit 1/4 Teelöffel Salsa Verde und einer großen Prise geriebenem Jarlsberg-Käse belegen. Zum Schluss mit Semmelbrösel bestreuen und erneut braten, etwa 1 bis 2 Minuten, oder bis die Jakobsmuscheln weiß sind und der Käse sprudelt. Warm servieren.
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Entscheiden Sie sich für Ziegenkäse
Der cremige und würzige Chèvre ist ein wunderbarer Käse, der mit einem Tapas-Aufstrich serviert wird. Es schmeckt nicht nur leicht und erfrischend, es ist vielseitig und passt in die meisten Rezepte.
Wenn Sie mit Kindern essen, lassen Sie sich von ihnen helfen, cremige Gurkenhäppchen zuzubereiten: Gurken in Scheiben schneiden und mit marinierten sonnengetrockneten Tomaten und heißem Chèvre schichten, mit einem Klecks hausgemachter oder im Laden gekaufter belegen Pesto. Um Ihrem spanisch inspirierten Tapas-Fest einen Hauch von Frankreich zu verleihen, probieren Sie Ziegenkäse-Zucchini-Toast für eine Portion grünes Gemüse.
KÄSE & CHARCUTERIE
Obwohl Charcuterie ein kulinarischer Begriff ist, der sich auf die Zubereitung von Wurstwaren wie Salami, Schinken und Schinken bezieht. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, eine Auswahl an Geschmacksrichtungen und Toppings für warme, frische Crostini zu präsentieren.
Servieren Sie eine Charcuterie mit einer Auswahl an spanischen Käsesorten. Bieten Sie eine Vielzahl von Hart- und Weichkäsen wie cremigem Chèvre und scharfem Manchego an, um Ihren Gaumen mit einer Vielzahl von Texturen zu überraschen.
SASSY SANGRIA
Was wäre eine Party ohne einen Krug Killer-Sangria? Während Sangria traditionell mit Obst und Rotwein hergestellt wird, können Sie Ihr eigenes Rezept zu Hause anpassen, indem Sie Saft, Limonade und Obst hinzufügen, die die durchschnittliche Bar oder das durchschnittliche Café auslässt.
Fügen Sie ein wenig Sprudel hinzu, indem Sie Sangria mit einem Sekt wie Cava zubereiten, und verleihen Sie Ihrem Getränk einen saisonalen Geschmack, indem Sie Ihren Krug mit einem Spritzer Cranberry- oder Granatapfelsaft auffüllen.
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