'Es ist die Jahreszeit, um lustig zu sein. Lassen Sie sich nicht von Last-Minute-Gästen die Urlaubsstimmung verderben!
Zwischen Weihnachten einkaufen, putzen und dekorieren und große Mahlzeiten für Familie und Freunde veranstalten, die Ferien kann überwältigender sein, als uns lieb ist. Wenn die Dinge nicht wie geplant laufen, ist es noch stressiger.
Für den Fall, dass sich in diesem Jahr Urlaubsgäste in letzter Minute dazu entschließen, sich zu melden, sind Sie vorbereitet und kommen keine Sekunde ins Schwitzen.
Erwarten Sie zusätzliche Gäste
Das Wichtigste zuerst – in den Ferien geht es darum, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Erwarten Ihr Fest soll um vier, sogar sechs, mehr Menschen wachsen, als Sie ursprünglich geplant hatten. Bereiten Sie immer mehr Nahrung zu, als Sie benötigen. Es ist eine Win-Win-Situation – wenn zusätzliche Leute auftauchen, sind Sie vorbereitet und wenn nicht, haben Sie Reste. Es ist immer besser, zu überschätzen.
Lass sie ein Gericht mitbringen
Fragen Sie alle ungeplanten Gäste, ob es ihnen nichts ausmacht, eine Beilage mitzubringen, um sicherzustellen, dass genügend Essen vorhanden ist. Höchstwahrscheinlich werden sie nichts dagegen haben und helfen gerne. Wenn Sie bereits genug Essen zubereitet haben, lassen Sie sie Dessert oder Schnaps mitbringen, um Urlaubscocktails zuzubereiten.
Gehen Sie im Potluck-Stil
In dem Wissen, dass Feiertagsessen in der Regel bis zum Abend weiter wachsen werden, gehen Sie von Anfang an mit Potluck-Stil. Jeder der kommt bringt ein Gericht seiner Wahl mit. So können Sie sich überhaupt keine Sorgen um die Gästeliste machen – je mehr, desto besser! Sie können den lustigen Teil machen und für viele Getränke sorgen.
Spitze: Wenn Gäste dazu neigen, regelmäßig unangemeldet zu erscheinen – denken Sie an die Freunde, Schwiegereltern oder Nachbarn Ihres Kindes – essen Sie immer im Gefrierschrank.
Tiefkühlkost zubereiten lassen
Es ist eine gute Idee, Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten und einzufrieren, falls zusätzliche Gäste anreisen. Gut einfrierende Gerichte sind Lasagne, Aufläufe und Suppe. Bereiten Sie ein oder zwei Tage im Voraus ein Gericht zu und frieren Sie es ein. Wenn zusätzliche Gäste ankommen, stellen Sie das Gericht in den Ofen, um sicherzustellen, dass Sie genug Essen haben, um alle zu ernähren.
Denken Sie daran, Sie können „Nein“ sagen
Wenn Freunde in letzter Minute anrufen und erklären, wie ihre Pläne gescheitert sind, bist du es nicht erforderlich um sie zum Essen einzuladen. Wenn Ihre Mahlzeit bereits geplant ist und es einfach keinen zusätzlichen Platz oder kein zusätzliches Essen gibt, sollten Sie sie zu einem After-Dinner-Drink oder einem Dessert am Feuer einladen. Dadurch fühlen sie sich einbezogen, ohne Ihnen unnötigen Stress zu bereiten.
Extra-Tipps für Last-Minute-Gäste
- Verwenden Sie kleine Teller. Kleine Teller zwingen jeden dazu, etwas weniger als normalerweise zu nehmen, was dazu beiträgt, dass genug für alle da ist.
- Fleisch in Streifen schneiden. Wenn Sie Fleisch servieren, schneiden Sie es in kleine, dünne Streifen, damit es mehr Menschen ernährt.
- Verwenden Sie Ihre Speisekammer. Holen Sie einige zusätzliche Gegenstände aus Ihrer Speisekammer, um sie als Vorspeise zu servieren. Cracker und Käse, Chips und Salsa, gemischte Nüsse oder Schokoladenkekse sind großartige Vorspeisen und helfen Ihren Gästen, vor dem Essen satt zu werden.
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