Vergessen Sie alles, was Sie jemals über gesunde Ernährung gehört haben. Die neue „Fastendiät“ wird schnell zu einer der beliebtesten Methoden, um Gewicht zu verlieren und diesen Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten, und stellt fast alle unsere „Regeln“ zum Thema Diäten auf den Kopf.
Ich mache seit fast einem Jahr intermittierendes Fasten. Ich fing an, als mir ein Freund davon erzählte. Ich beobachtete, wie sie ziemlich viel Gewicht verlor und ungefähr 15 Jahre jünger aussah. Alle fragten sie, was ihr Geheimnis sei, und sie schwor, es sei Intervallfasten.
Mein erster Gedanke war zu spotten. Ich habe mich gewidmet Gesundheit und Fitness für die meiste Zeit meines Erwachsenenlebens und mir wurde immer gesagt, dass ich niemals sechs kleine Mahlzeiten zu mir nehme Hunger zu bekommen und das Frühstück zur größten Mahlzeit des Tages zu machen, sind alle Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren (und zu halten) es aus). Aber ich habe zugestimmt, es auszuprobieren, und der Unterschied war nicht weniger als atemberaubend. Jetzt scheinen andere zu greifen.
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Ein aktueller Artikel in DieNew York Times unterstreicht die Art und Weise, dass Fastendiäten erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie zu übernehmen. Manche Leute machen ein 5:2-Modell, bei dem sie fünf Tage die Woche nach Belieben essen und die anderen beiden kalorienreduziert (500 Kalorien pro Tag sind die Norm). Andere tun, was mein Freund tut, nämlich die Essenszeiten zu begrenzen. Als ich im letzten Frühjahr damit angefangen habe, habe ich mich dazu entschieden, es so zu machen und mein Essen auf nur zwischen 12 und 20 Uhr zu beschränken. "Also wird hier nur das Frühstück ausgelassen?" fragte mein Mann, als ich anfing. Irgendwie. Aber es ist auch so viel mehr.
Laut Mal, das ist nichts Neues. Schon seit Jahrtausenden empfehlen Philosophen und Experten als Jungbrunnen, weniger zu essen. Wir haben uns als Jäger und Sammler entwickelt, deren Nahrungsquellen begrenzt waren und weitgehend davon abhängig waren, was wir an einem bestimmten Tag bekommen konnten. Drei Quadrate am Tag waren kaum die Norm. Unsere moderne Kultur hat diese Art des Essens erfunden. Mit anderen Worten: „Wir haben uns mit Lebern und Muskeln entwickelt, die schnell verfügbare Kohlenhydrate in Form von. speichern Glykogen, und unser Fettgewebe hält lang anhaltende Energiereserven, die den Körper wochenlang ohne Nahrung versorgen können erhältlich."
Wer wusste?
Die Veränderung war für mich dramatisch. Vor der Diät war ich monatelang träge, und plötzlich war ich es nicht mehr. Ich war dreimal beim Arzt, bevor ich mit dem Fasten begann. Als Läufer hatte ich gemerkt, dass der Einstieg bei meinen langen Läufen eine große Herausforderung war. Ich hatte keine Energie und war meist lethargisch. Bei mir wurde sowohl ein Vitamin-D-Mangel als auch ein niedriger Blutdruck diagnostiziert. Als mein Freund mir versprach, nicht nur mein Gewicht zu reduzieren, sondern auch mehr Energie zu haben, war ich bereit, es zu versuchen.
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Kaum hatte ich angefangen, mein Essen einzuschränken, bemerkte ich einen Unterschied. Ich musste mich für meine Läufe nicht mehr aus dem Bett schleppen. Ich beschloss, an Wochentagen Zucker- und Kohlenhydratbeschränkungen zu praktizieren und von Montag bis Freitag auf Alkohol zu verzichten. Ich habe schnell abgenommen, aber es war auch mehr. Plötzlich hatte ich einen Sprung in meinem Schritt, der vorher nicht da war. Ich wachte vor meinem Wecker auf und schnallte meine Turnschuhe ohne die übliche Lethargie an, die mich seit Monaten zurückhielt.
Innerhalb von etwa zwei Wochen hatte ich die fünf Pfund verloren, die ich seit der Geburt meines dritten Kindes gehalten hatte, und stellte fest, dass ich morgens keinen Hunger mehr hatte. In den letzten 10 Monaten habe ich die Energie gefunden, meine zweimal wöchentliche Yoga-Praxis zu einem täglichen Ereignis (zusätzlich zu meinem Laufen) zu machen, endlich ein Programm zu starten, um mit dem Training zu beginnen Yogalehrer sein (nachdem ich jahrelang gesagt habe, dass ich es tun würde) und zwei lokale 5Ks gewinnen. Das Aufstehen um 5 Uhr morgens ist kein Thema mehr und mein Körpergewicht ist seit fast einem Jahr stabil geblieben.
Im Gegensatz zu meinem Freund hat mir die Diät weder Jahre vom Gesicht geraubt noch mich so schlank gemacht, wie ich gerne sein möchte. Aber ich fühle mich so gut wie schon lange nicht mehr. Ich werde nicht mehr vom Essen belastet und verspüre fast nie dieses schreckliche Völlegefühl, das von zu viel Essen kommt.
Die Zeiten sagt, dass die Diät immer beliebter wird und einige Prominente darauf schwören. Aus wissenschaftlicher Sicht macht das wirklich Sinn. Versuchen Sie es also. Wenn du es hasst, hör auf. Aber wie kann es schaden, ein paar Wochen lang etwas auszuprobieren? Es ist wirklich das Wunder, nach dem ich gesucht habe.
