Abgefülltes Wasser – bereits eine Branche mit mehr als 10 Milliarden US-Dollar – ist die am schnellsten wachsende Getränkekategorie in den USA. Aber ist es gut für Sie? Hier ist die reine Wahrheit.
Mythos Nr. 1: Wasser in Flaschen ist besser als Wasserhahn.
Nicht unbedingt. Während die Etiketten von abgefülltem Wasser schwärmen, das „als Schneeflocken beginnt“ oder „tief im Inneren üppiger grüner Vulkane“ fließt, stammen zwischen 25 und 40 Prozent des abgefüllten Wassers aus einem
weniger exotische Quelle: US-amerikanische kommunale Wasserversorgung. (Abfüllbetriebe kaufen das Wasser und filtern es, einige fügen Mineralien hinzu.) Das ist nicht wirklich schlimm: Die Umweltschutzbehörde
überwacht die kommunale Wasserqualität, während die Food and Drug Administration abgefülltes Wasser überwacht; in einigen Fällen sind die EPA-Codes strenger.
Mythos #2: GEREINIGTES WASSER SCHMECKT BESSER.
Das „reinste“ Wasser – destilliertes Wasser ohne alle Mineralien und Salze – schmeckt flach; Es sind Natrium, Kalzium, Magnesium und Chloride, die dem Wasser seinen Geschmack verleihen. Das Aus"
Geschmack von Leitungswasser ist das Chlor; Wenn Sie es in einem Behälter mit losem Deckel kühlen, ist der Chlorgeschmack über Nacht verschwunden.
Mythos Nr. 3: FLASCHENWASSER MIT VITAMINEN, MINERALIEN ODER PROTEIN IST GESUNDER ALS REGELMÄßIGES WASSER.
„Vitamine, Farbstoffe, Kräuter, Proteine und all die anderen Wasserzusätze – das sind Marketingtricks“, sagt Marion Nestle, Ph. D., Professorin für Ernährung Studium an der New York University.
Außerdem sind die Zusatzstoffe normalerweise eine knappe Portion der Vitamine, die Sie wirklich an einem Tag brauchen, fügt Amy Subar, Ph. D., eine Ernährungswissenschaftlerin beim National Cancer Institute hinzu. Enhanced Waters enthalten normalerweise
Zucker und künstliche Aromen versüßen das Geschäft und können mehr Kalorien enthalten als Diät-Soda. Wenn es um die Bereitstellung von Fluorid geht, gewinnt normalerweise Leitungswasser, obwohl dieses Element zunehmend zunimmt
in Flaschen abgefülltes Wasser zugesetzt wird.
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