Wenn die Kälte des Winters verblasst und der Frühling mit frisch gesprungenen Blumen „Erneuerung“ schreit, a Tischgesellschaft für ein paar enge Freunde ist eine perfekte Gelegenheit, den Wechsel der Jahreszeiten zu feiern. Hier sind einige Tipps (und eine Zeitleiste), wie Sie eine Dinnerparty für Paare veranstalten können, die das Haus im Frühling – und das ganze Jahr über – rocken wird.
Fünf Wochen und Zählen
Entscheiden Sie sich für einen Termin und stellen Sie eine Gästeliste zusammen. Tara Wilson, eine Eventplanerin und Lifestyle-Beraterin, die auf ABC, CBS und NBC vorgestellt wurde, ist eine Verfechterin handgeschriebener Einladungen, wenn es um Dinnerpartys geht. „Keine Eviten, bitte“, sagt Wilson. „Sie möchten, dass sich Ihre Gäste besonders und verwöhnt fühlen.“
Vier Wochen im Voraus
Laden Sie Ihre Gäste ein und beginnen Sie mit der Planung Ihres Menüs. Als Teil Ihrer Gastgeberpflichten müssen Sie die diätetischen Einschränkungen Ihrer Gäste berücksichtigen. Vermeidet jemand bestimmte Lebensmittel? Vegetarier? Glutenunverträglichkeit? Allergisch gegen irgendwelche Lebensmittel? Bestimmen Sie nicht nur, wie viele Gänge Sie servieren möchten, sondern legen Sie auch fest, wie viele Gänge Sie servieren möchten. Denken Sie daran, je mehr Gänge, desto formeller die Dinnerparty – und desto mehr Geschirr muss gespült werden.
Noch drei Wochen
Kaufen oder bestellen Sie das Partyzubehör. Lassen Sie sich bei allen Spezialitäten, die Sie für Ihre Party benötigen, in Aktion treten, darunter Gourmet-Lebensmittel oder Fleischstücke, Blumenarrangements, besondere Weine und Partyartikel.
Zwei Wochen bis zur Landung
Machen Sie eine Bestandsaufnahme Ihrer Speisekammer- und Bargrundlagen und notieren Sie, was Sie kaufen müssen. Fangen Sie an, haltbare Lebensmittel sowie Barzubehör einzukaufen. Wilson sagt, dass dies auch die Zeit ist, sich bei allen eingeladenen Gästen einzuchecken, von denen Sie noch nichts gehört haben, und deren Anwesenheit zu bestätigen.
Eine Woche bis zur Showtime
Machen Sie die schwere Vorarbeit. Um viel Stress am Tag zu sparen, verbringen Sie jetzt ein wenig Zeit mit Ihrer Partylogistik. Geben Sie Ihrem Haus eine gründliche Reinigung, bewegen Sie alle schweren Möbel, die umgestellt werden müssen, und bereiten Sie Partygeschenke vor. Schließlich warnt Wilson davor, den Verkäufern zu bestätigen, dass die von Ihnen bestellten Spezialartikel abholbereit oder pünktlich geliefert werden.
Zwei Tage vorher
Bereiten Sie vor, was Sie können. Wenn Sie Rezepte haben, die im Voraus zubereitet werden können, machen Sie sie jetzt. Mischen, hacken, kombinieren oder bereiten Sie ebenso alle trockenen Zutaten vor, die in Ihren Rezepten verwendet werden. Sobald die Grundzubereitung der Speisen abgeschlossen ist, decken Sie Ihren Tisch mit den Tischkarten, dem Geschirr und dem Dekor (aber nicht mit den frischen Blumen).
Einen Tag vorher
Erledige die Besorgungen. Du bist fast da. An diesem Tag können Sie Lebensmittel und Blumen einkaufen, Lebensmittel zubereiten, die über Nacht gekühlt werden können, benötigte Artikel abholen und den Zeitplan und die To-Do-Liste für morgen planen.
Der große Tag
Wenn Sie den Rest der Zeitleiste befolgt haben, sollte dieser Tag ein stressfreier Spaziergang werden. Okay, vielleicht nicht so einfach, aber überschaubar. Arrangieren Sie am Morgen die Blumen und richten Sie den Barbereich und den Kaffee-/Teeservice ein. Beginnen Sie zwei bis drei Stunden vorher mit dem Kochen und kühlen Sie Wein und Champagner. 15 Minuten vor Schluss die Kerzen anzünden, die Musik auflegen und, wie Wilson sagt: „Gib dir ein Glas Wein ein und atme tief durch.“
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