Kaffees aus Lateinamerika und der Karibik – SheKnows

Mit so vielen neuen Kaffee Röstereien auf dem Markt und jeden Tag neue, werfen wir einen Blick auf einige lateinamerikanische und karibische Kaffeebohnen, die uns jeden Morgen auf die beste Art und Weise aufwecken.

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Kaffee ist für die meisten von uns ein tägliches Ritual, das wir personalisiert, optimiert und genau so gemacht haben, wie wir uns den Moment wünschen. Einige von uns schnappen sich auf dem Weg zur Arbeit eine Tasse im örtlichen Café und trinken aus einem Einwegbecher im Auto/Bus/Zug. Andere nehmen sich die Zeit, zu Hause zu brauen – egal, ob sie im Chaos am Morgen an ihrer Tasse nippen oder Sie haben ihr Ritual so gut abgestimmt, dass sie tatsächlich 5 Minuten gefunden haben, um ihre Tasse ungestört zu genießen.

Wie auch immer Sie Ihre gebrühte Tasse genießen, hier finden Sie einige neue Unternehmen und Röster sowie Bohnen von Kleinbauern südlich des Äquators, die deine Tasse hoffentlich noch mehr machen angenehm. Achten Sie darauf, ganze geröstete Bohnen zu kaufen und in eine Kaffeemühle zu investieren. Ob ein

Messer Kaffeemühle oder ein Gratschleifer, je frischer Ihre Bohnen gemahlen sind, desto besser schmeckt Ihr Kaffee.

• Kaffee und Herkunft: Antigua Los Volcanes, Guatemala
• Braten: Mittel
• Aroma: süß, zitronig
• Preis: $15/12 Unzen

Diese Kaffeebohnen werden in mineralischen, dichten Böden mit Nährstoffen und Sedimenten angebaut, die die Pflanzen nähren und in der letzten Tasse wunderschöne Eigenschaften erzeugen. Mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Orange sowie nussiger Mandel und zarter Milchschokolade ist dies eine fantastische Bohne, wenn Sie sich für zarte Süße in Ihrer Tasse interessieren.

• Kaffee und Herkunft: San Antonio Lorenzo Mosquera, Kolumbien
• Braten: hell
• Aroma: Honig
• Preis: $17/8 Unzen

Es scheint, dass Kaffees auf der süßeren Seite im Kommen sind, was bedeutet, dass wir unserem täglichen Gebräu nicht einmal Zucker hinzufügen müssen. Dieser Kaffee, ursprünglich aus Kolumbien, wird in San Diego mikrobatchiert und geröstet; der Duft von Honig, süßen Pfirsichen und knackigem Apfel/Birne wird Ihre Sinne sofort erfassen. Dieser leicht süßliche Kaffee eignet sich gut für Back- und Konditoreianwendungen.

• Kaffee und Herkunft: Single Origin Espresso Brasilien Pocos De Caldas
• Braten: Mittel
• Aroma: nussig, karamell
• Preis: $ 13/12 Unzen

Von drei lokalen Farmen in Brasilien geerntet, wurde diese Bohne als Hauptbohne in den diesjährigen Mischungen von. ausgewählt Paradiesröster, und die Tatsache, dass sie ihn auch als Single-Origin-Espresso verkaufen, spricht für seine Größe. Hell in der Tasse, mit einem dickeren Körper als üblich, bringt er schon beim zweiten Schluck Schwung in deinen Schritt.

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