Keine Notwendigkeit, es einzuschränken
zu nur einem!
Verschiedene Arten von Ölen können den größten Teil eines ganzen Supermarktgangs einnehmen, daher ist es verständlich, dass Sie ein wenig verwirrt sind, welche Öle am besten geeignet sind. Wir geben einige Tipps, welche Öle für was am besten geeignet sind, damit Sie mit dem Suchen aufhören und mit dem Kochen beginnen können!
Olivenöl für Gemüse
Olivenöl wird oft für seine Fähigkeit gelobt, Reduziere das schlechte Cholesterin deines Körpers. Und weil es einen so starken Geschmack hat, kann ein wenig viel bewirken. Der ausgeprägte Geschmack des Olivenöls ermöglicht es, insbesondere einfachen Gemüsegerichten eine gewisse Komplexität zu verleihen. Zum Beispiel wird es diesem einen schönen Geschmacksschub hinzufügen Brokkoli- und Blumenkohlseite. Oder verwenden Sie es, um schuldfrei zu erstellen gebackene Grünkohl- oder Rote-Bete-Chips. Es macht auch ein schönes Salatsoße sowie. Dies ist ein Öl, auf das Sie in Ihrer Speisekammer nicht verzichten möchten.
Rapsöl zum Backen
Beim Backen gibt es viele Aromen, die Sie durchscheinen möchten, aber Öl gehört wahrscheinlich nicht dazu. Einige Öle, wie Olivenöl, bieten starke Aromen, die andere Zutaten in Backwaren in den Schatten stellen können. Eine bessere Option ist es, sich für ein subtileres, neutraler schmeckendes Öl wie Rapsöl zu entscheiden. Versuchen Sie es in diesem Käsekuchen aus rotem Samt, zum Beispiel, um zu sehen, wie gut es sich einfügt und die anderen Geschmäcker hervorhebt.
Sesamöl für einen kulturellen Twist
Sowohl Olivenöl als auch Rapsöl können sicherlich in Pfannengerichten und asiatischen Nudelgerichten verwendet werden, bieten jedoch nicht die gleiche geschmackliche Ergänzung wie Sesamöl. Sesamöl hat einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack und ein herrlich duftendes Aroma. Wenn Sie ein Gericht kochen, das von der Küche Thailands, Japans, Chinas oder eines anderen asiatischen Landes inspiriert ist, sorgt Sesamöl für einen herrlichen Geschmacksschub. Dafür das Hähnchen einfach in Sesamöl anbraten Thai-Hähnchenpfanne fügt ein zusätzliches Geschmackserlebnis hinzu, das kein anderes Öl bieten kann.
Kokosöl zum Nachtisch
Die Tatsache, dass dieses Öl in einer festen, weißen Form und nicht in dem flüssigen Gelb vorliegt, an das Sie gewöhnt sind, hat Sie möglicherweise dazu veranlasst, im Lebensmittelgeschäft direkt daran vorbeizugehen. Aber lassen Sie sich von seinem verwirrenden Aussehen nicht abschrecken. Kokosöl verleiht süßen Leckereien einen köstlichen, nussigen Geschmack und eine Cremigkeit, die unschlagbar sind. Für die meisten Rezepte ist es notwendig, das Kokosöl vor der Verwendung zu schmelzen, aber der zusätzliche Schritt lohnt sich. Testen Sie den Unterschied mit diesen Schoko-Kokos-Brownies, und überzeugen Sie sich selbst.
