Tonight's Dinner: Caprese Pasta Backrezept – SheKnows

Frischer Mozzarella, frisches Basilikum und gartenfrische Tomaten machen eines der besten Sandwiches überhaupt. Aber es stellt sich heraus, dass all diese Zutaten auch eines der besten vegetarischen Pastagerichte auf dem Markt sind.

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Ich bin ein großer Fan des Caprese-Sandwichs. Ich denke, es ist der frische Büffelmozzarella, der ihn so köstlich macht. Oder vielleicht sind es die frischen Tomaten, besonders wenn Erbstücke Saison haben. Vielleicht ist es die Kombination dieser Zutaten, die meinen Magen umdrehen lässt. Was auch immer es ist, es ist das einzige Gemüse-Sandwich, für das ich mir alle Mühe geben werde. Wenn ich also ein anderes Rezept finde, das dieselben frischen, köstlichen Zutaten enthält, gehe ich sofort los, hole sie und mache dieses Rezept. Deshalb habe ich das toll gemacht Caprese-Brotsalat vor ein paar Wochen und warum ich dieses Nudelgericht aus gemacht habe

Juanitas Cocina dieses Wochenende. Es war nicht zu frech, der frische Mozzarella machte das Gericht extra cremig und die Tomaten und Basilikum gaben das ganzer Auflauf eine frische Qualität, die mir das Gefühl gab, Zutaten direkt aus dem Gemüse zu essen Garten.

Caprese-Nudeln

Für 6

Zutaten:

• 1 Pfund Penne
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse vorgefertigte Spaghettisauce
• 1/3 Tasse Sahne
• 1/3 Tasse geriebener Parmesan
• 8 Unzen frischer Mozzarella, gehackt
• 1 Pint Kirschtomaten, halbiert
• 1 Bund frisches Basilikum, gehackt

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen, zurück in den Topf geben und beiseite stellen.
3. Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa drei Minuten lang, bis sie weich sind.
4. Die Tomatensauce in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Sauce warm ist, die Sahne, den Parmesan, die Zwiebeln und den Knoblauch unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sobald die Sauce heiß und cremig ist, rühre sie unter die gekochten Nudeln. Tomaten, Mozzarella und Basilikum zugeben und gut verrühren.
6. Übertragen Sie die Nudelmischung in eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform und backen Sie sie 25-30 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.

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