Glutenfreier Freitag: Sandwichbrot – SheKnows

Eine glutenfreie Ernährung kann gewöhnungsbedürftig sein. Zum einen haben Sie wahrscheinlich den meisten Broten den Schwung gegeben, einschließlich Pizza, Bagels und den anderen leckeren Sachen aus Teig.

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Da Gluten in Weizen, Roggen, Gerste und Hafer enthalten ist, sind Brote eines der ersten Dinge, auf die Sie möglicherweise verzichten sollten. Es gibt glutenfreie Sandwichbrote, aber Sie müssen möglicherweise danach suchen.

Versuchen Sie, Ihr eigenes Brot zu machen. Viele Brotmaschinenmischungen sind glutenfrei, aber es ist einfacher als Sie denken, Ihre eigenen von Hand zu machen. Probieren Sie dieses Rezept aus „Glutenfreies Kochen“.

Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Glutenfreies Sandwichbrot

Ergibt etwa 18-24 Scheiben

Zutaten

• 1-1/2 Teelöffel Instant-Trockenhefe
• 1 Esslöffel superfeiner Zucker
• 1/2 Tasse warmes Wasser
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Tasse braunes Reismehl
• 1/2 Tasse Kartoffelmehl
• 1/2 Tasse Maismehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Ei, geschlagen
• 2 Esslöffel Olivenöl

Optionale Zutaten:

• 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
• 2 Esslöffel Sesamkörner

Richtungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor. In einer mittelgroßen Schüssel Trockenhefe, Zucker, Wasser und Milch verquirlen. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen oder bis sie schaumig wird.
2. Verwenden Sie eine große Schüssel und sieben Sie das Reismehl, das Kartoffelmehl und das Maismehl zusammen.
3. Fügen Sie die Mischung aus Salz, Ei, Olivenöl und Hefe zu der getrockneten Mischung hinzu (zusammen mit den optionalen Zutaten). Die Zutaten zu einem steifen Teig verrühren.
4. Gießen Sie den Teig in eine 2-Pfund-Antihaft-Laibpfanne (dies ist eine große Pfanne). Legen Sie die Pfanne in eine große Plastiktüte und verschließen Sie die Tüte sicher. Lassen Sie den Teig etwa 45 Minuten in der Tüte ruhen, oder bis er aufgeht.
5. Etwa 20-25 Minuten backen. Wenn das Brot gebacken ist, geben Sie es zum Abkühlen auf ein Kuchengitter. Schneiden Sie das Brot, wenn Sie es essen möchten.

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