Cheeseburger sind eine gute Wahl für Ihren Sommergrill. Aber verwenden Sie nicht diese Standardscheiben – gehen Sie ein bisschen mehr Gourmet und fügen Sie stattdessen etwas Blauschimmelkäse hinzu.
Der Sommer hat offiziell begonnen. Und mit dem Sommer kommt das Grillwochenende mit Burgern und Hot Dogs. Aber warum nicht den Standard-Cheeseburger mit diesen einfachen amerikanischen Scheiben machen?
Ich habe Blauschimmelkäse gesehen Hamburger seit Jahren, aber ich habe sie noch nie probiert, weil ich meine Cheeseburger mit diesen einfach aufzutragenden Scheiben schon immer mochte. Da ich aber eine abenteuerlustige Köchin bin, bin ich immer bereit, etwas Neues auszuprobieren – deshalb habe ich dieses Wochenende gewählt, um meinen Burgern einen neuen Gourmet-Look zu verpassen. Das Ergebnis: Himmel pur. Wer hätte gedacht, dass alles, was ich brauche, ein bisschen Blauschimmelkäse, etwas Zwiebelsuppe und einen schönen, heißen Grill war, um meinen Sommergrill zu einem Gourmet-Festmahl zu machen?
Blauschimmelkäse-Burger
Zutaten:
- 1-1/2 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Packung Trockene Zwiebelsuppe
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Ei
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1 Unze Blauschimmelkäse, zerbröckelt
- 1 Tasse rote Tomate, gehackt
- 1 Tasse gelbe Tomate, gehackt
- 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
- 1 TL Knoblauch, gehackt
- 4 Esslöffel Blauschimmelkäse-Dressing
- 4 Hamburgerbrötchen
Richtungen:
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebelsuppe, die Worcestershire-Sauce, das Ei, das Brot und den Blauschimmelkäse vermischen. Gut vermischen und zu 4 Patties formen.
- Grill auf mittlere Hitze vorbereiten. Legen Sie die Burger auf den Grill und kochen Sie sie, indem Sie sie einmal wenden, etwa 6 Minuten pro Seite.
- Während die Burger kochen, vermischen Sie die gelbe Tomate, die rote Tomate, das Basilikum und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
- Sobald die Burger fertig sind, legen Sie jeden Burger auf ein Brötchen und belegen Sie es mit 1 Esslöffel Blauschimmelkäse-Dressing und 2 Esslöffeln Tomatenmischung und zusätzlichen Lieblingsbelägen. Sofort servieren.
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