Dieser Salat ist kein typischer Krautsalat – keine Mayonnaise und ich habe knusprige Ramen-Nudeln hinzugefügt.
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Als ich aufwuchs, war ich nie ein großer Fan von Krautsalat. Ich würde in einem BBQ-Restaurant essen gehen, aber immer den Krautsalat weitergeben. Die Süße mit Mayonnaise-Geschmack hat mir einfach nicht gut geschmeckt.
15 Jahre später, und ich habe eine neue Liebe dazu. Ich habe beschlossen, dass es immer noch Krautsalat ist, wenn Sie es mit Essig statt mit der klassischen Mayonnaise machen. Und indem Sie ungekochte Ramen-Nudeln hinzufügen, verleihen Sie diesem einfachen Salat ein wenig Crunch.
No-Mayo-Krautsalat mit Ramen-Nudeln Rezept
Dient 8-10
ichZutaten:
- 1 (14 Unzen) Beutel klassischer Krautsalat
- 1 Tasse gehackter Rotkohl
- 1/2 Tasse gehackter Koriander
- 1 (3 Unzen) Packung Hühnchen-Ramen-Nudeln
- 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1/4 Tasse Weißweinessig
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Packung Ramen-Gewürz
- 1 Esslöffel Agavennektar
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Sojasauce
Richtungen:
- In eine große Schüssel die Tüte Krautsalat, Kohl, Koriander, gehackte ungekochte Ramen-Nudeln und Frühlingszwiebeln geben.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Salz, Zucker, Ramen-Gewürz, Nektar, Olivenöl und Sojasauce verrühren.
- Über den Krautsalat gießen und mit einem Holzlöffel vermischen, bis alles gut bedeckt ist.
- Abdecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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