Asiatische Gerichte sind in den meisten unserer Quick-Dinner-Optionen enthalten, aber wir bestellen sie normalerweise zum Mitnehmen. Schließlich ist es billiger, schneller und bequemer. Wäre es nicht toll, ein eigenes Arsenal an Schnelligkeit zu haben? Asiatische Rezepte dass Sie leicht selbst kochen könnten? Hier ist zunächst ein 30-minütiges Rezept, das sehr einfach zu befolgen ist und frische Zutaten mit gutem Nährwert verwendet.
Da asiatische Gerichte fast immer von Reis oder Nudeln begleitet werden, ist es keine Überraschung, dass dieses Gericht perfekt zu gedämpftem weißem Reis passt. Bereiten Sie es im Voraus oder während des Kochens dieser Pfanne zu.
Gebratene Garnelen und Spargel in Austernsauce Rezept
Für 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1/3 Tasse plus 2 Esslöffel Wasser, geteilt
- Olivenöl (oder ein anderes Öl)
- 1-1/2 Pfund Spargel, harte Enden weggeworfen, in etwa 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt (etwa 4 zum Garnieren intakt lassen)?
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Zitrone
- 1 Esslöffel Austernsauce
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, grob gehackt, zum Garnieren (optional)
- 4 Tassen gedämpfter weißer Reis zum Servieren (optional)
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit den 2 Esslöffeln Wasser vermischen, bis eine Paste entsteht.
- In einem mittelgroßen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze den Spargel anbraten, etwa 5 Minuten schwenken und dann den Knoblauch hinzufügen. Eine weitere Minute schwenken oder bis der Knoblauch duftet.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang oder bis sie fast gar sind.
- Gießen Sie Sojasauce, Wasser, Zitronen- und Austernsauce hinzu und lassen Sie sie aufkochen, während Sie sich mit dem Spargel und den Garnelen vermischen.
- Wenn die Sauce auf die Hälfte reduziert ist, mit Pfeffer würzen und dann die Maisstärkemischung hinzufügen. Mischen, bis die Sauce eindickt.
- Mit frischer Petersilie garnieren, ggf.
- Mit heißem gedämpftem weißem Reis servieren.
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