Traditionell, warm und von Natur aus britisch, was will man mehr? Dieser einfache Birnen-Pfirsich-Crumble ist der perfekte Abschluss eines köstlichen Sonntagsbratens.
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Dies ist ein narrensicheres Dessert, das in kürzester Zeit fertig ist. Du kannst die einzelnen Streusel sogar schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie fertig zum Essen sind, erhitzen Sie sie einfach im Ofen.
Birnen- und Pfirsichstreusel
Portionsgröße 4
Zutaten:
Füllung
- 80 Gramm Puderzucker
- 2 Pfirsiche, geschält und gewürfelt
- 2 Birnen, geschält und gewürfelt
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
Zerbröckeln
- 100 Gramm ungesalzene Butter
- 100 Gramm selbstaufziehendes Mehl
- 80 Gramm Puderzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 4 Teelöffel brauner Zucker
Richtungen:
- Bereiten Sie 4 ofenfeste Auflaufförmchen vor, indem Sie sie mit Butter einfetten. Legen Sie sie auf einem Backblech beiseite.
- In einen Topf mit schwerem Boden den Puderzucker, Pfirsiche, Birnen und Gewürze und so viel Wasser geben, dass die Früchte bedeckt sind.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze für ungefähr 5 Minuten auf ein sanftes Köcheln, oder bis die Früchte weich sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Butter, Mehl, Puderzucker und Salz in eine große Rührschüssel geben. Reiben Sie die Zutaten mit den Fingerspitzen gründlich zusammen, um die Textur von grobem Sand zu erhalten.
- Fügen Sie die Haferflocken zu der Streuselmischung hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig vermischt sind.
- Setzen Sie die Streusel zusammen, indem Sie die Fruchtfüllung gleichmäßig auf jede der Auflaufförmchen verteilen.
- Mit der ebenfalls gleichmäßig verteilten Streuselmasse bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen.
- Die Streusel in einem auf 180 Grad C/Gas Stufe 4 vorgeheizten Backofen ca.. backen
8 Minuten oder bis die Streusel goldbraun sind. - Aus dem Ofen nehmen und noch in den Auflaufförmchen mit einem großzügigen Klecks Clotted Cream oder Creme Fraiche servieren.
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