Der süße, befriedigende Geschmack von Schokolade wird normalerweise als Genuss delegiert, kann aber eine ausgezeichnete Ergänzung zu jedem Menü sein. Schokolade ergänzt viele After-Dinner-Drinks, hilft beim Entspannen und ist in Maßen sogar gesund. Deshalb sollten Sie Ihrer nächsten Mahlzeit Schokolade hinzufügen.
Nutzen für die Gesundheit
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von dunkler Schokolade Ihren Blutdruck senken, das Schlaganfallrisiko verringern und Sie aufgrund der erhöhten Durchblutung sogar schlauer machen kann. Schokolade enthält auch Antioxidantien, die zum Schutz vor Krebs beitragen. Je höher der Kakaoanteil in Schokolade, desto gesünder für Sie. Experten empfehlen, jeden Tag eine Unze dunkle Schokolade zu essen, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu genießen. Wählen Sie eine dunkle oder intensive dunkle Schokolade für einen Leckerbissen nach dem Abendessen oder eine Gaumenreinigung zwischendurch.
Verbessert After-Dinner-Drinks
Bieten Sie Ihren Gästen anstelle eines Desserts ein Glas Wein oder einen süßen After-Dinner-Drink mit einem kleinen Hauch Schokolade an. Versuchen Sie, eine intensive dunkle Schokolade mit einem Glas Rotwein, Ruby Port oder Cognac zu servieren. Zartbitterschokolade mit Haselnüssen oder Mandeln passt hervorragend zu einem trockenen Martini oder Brandy Alexander. Servieren Sie zu Irish Coffee kleine Stückchen Milchschokolade oder Milchschokolade mit Karamell. Sie können Schokolade auf viele verschiedene Arten mit Getränken kombinieren. Experimentieren Sie mit Ihrer Lieblingsschokolade und genießen Sie, wie sie sich mit Ihrem Lieblingsgetränk nach dem Abendessen vermischt.
Genuss mit Kaffee oder Tee
Wenn Sie einen Kaffee nach dem Abendessen servieren, verbessern Sie ihn, indem Sie Pralinen servieren, die sich mit seinem Geschmack vermischen oder mit ihm kontrastieren. Zartbitterschokolade passt perfekt zu Espresso oder französischem Röstkaffee ebenso wie intensive dunkle Schokoladen mit Haselnüssen oder Mandeln. Servieren Sie weiße oder Milchschokolade mit Java oder kolumbianischen Röstkaffees. Auch Milchschokolade mit Karamell ist bei diesen Kaffeesorten beliebt.
Als Faustregel bei Tee gilt, dunkle Schokolade zu dunklen Tees und hellere Schokolade zu helleren Tees zu servieren. Servieren Sie intensive dunkle oder dunkle Schokolade zu schwarzem oder grünem Tee und weiße oder Milchschokolade zu Kräutertees. Der süße Geschmack eines blumigen Tees würde gut mit einer dunklen Schokolade kontrastieren, die ihm ein bisschen Biss verleiht. Mischen und kombinieren Sie Schokolade und Tee, um zu sehen, welche Geschmacksrichtungen Sie am besten zusammen mögen.
Entspannt dich
Dunkle Schokolade ist bekannt für ihre Fähigkeit, Stress und Angstzustände zu beruhigen. Es enthält Substanzen, die Serotonin und Endorphine, die Wohlfühlchemikalien, im Gehirn erhöhen. Dunkle Schokolade macht auch einen starken Liebestrank. Die Mayas verwendeten Schokolade als Aphrodisiakum, weil sie entspannt und die Stimmung hebt. Je höher der Kakaoanteil in Ihrer Schokolade, desto glücklicher werden Sie sich fühlen. Genießen Sie zum Abschluss des Essens ein Stück dunkle Schokolade, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie den Abend.
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