Glutenunverträglichkeit und Zöliakie nehmen zu und das bedeutet, dass die Regale immer voller werden Produkte mit der Kennzeichnung „glutenfrei“. Aber immer mehr Menschen, die das Protein in keiner Weise vertragen, machen sich auf den Weg glutenfreie Ernährung. Ist das eine positive oder negative Wendung der Ereignisse? Wir werfen einen Blick auf den wachsenden Trend und versuchen diese Frage zu beantworten.
Woher stammt das Konzept einer glutenfreien Ernährung?
Die Globus und Post berichtet, dass sich die Idee einer glutenfreien Ernährung entwickelte, als bei immer mehr Menschen eine Allergie gegen Gluten diagnostiziert wurde, einem Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Bei diesen Personen traten Symptome wie Durchfall, Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen und Müdigkeit auf, wenn sie proteinhaltige Produkte konsumierten. Ihre Unfähigkeit, so viele Arten von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, und ihr Unbehagen, wenn sie es taten, führten dazu, dass viele Menschen mit Glutenintoleranz Anzeichen von Gewichtsverlust zeigten. Als Prominente und Diät-Enthusiasten davon Wind bekamen, wurde eine ganz neue Form der Diät geboren.
Wie kann eine glutenfreie Ernährung zur Gewichtsreduktion beitragen?
Ein positives Element einer glutenfreien Ernährung ist, dass Sie dadurch gezwungen werden, Etiketten zu lesen. Viele Produkte enthalten Gluten, unabhängig davon, ob dies aufgrund des Produkts offensichtlich ist oder nicht. Aus diesem Grund müssen Menschen, die sich glutenfrei ernähren, die Etiketten praktisch aller Lebensmittel lesen, die sie konsumieren, und dies kann zu einer gesünderen, bewussteren Ernährung führen, wenn sie richtig gemacht wird. Da viele nährstoffarme Lebensmittel wie Backwaren und einfache Nudeln aus Weizen hergestellt werden, bedeutet die Vermeidung solcher Lebensmittel, die Menge an Junk Food, die Sie insgesamt konsumieren, zu reduzieren. Dies kann dazu führen, dass Sie nach gesünderen Optionen wie Buchweizennudeln und Lebensmitteln aus Mandelmehl suchen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nur die Tatsache, dass ein Produkt als „glutenfrei“ gekennzeichnet ist, nicht unbedingt bedeutet, dass es eine gesündere Option ist. Es gibt viele glutenfreie Bagels, Kekse und Snacks, die für Sie nicht besser sind als ihre weizenhaltigen Gegenstücke.
Wie kann eine glutenfreie Ernährung auf gesunde Weise eingehalten werden?
Wie bei jeder Diät, bei der bestimmte Arten von Lebensmitteln entfernt werden, müssen die Nährstoffe in diesen Lebensmitteln über andere Quellen aufgenommen werden. Zum Beispiel kann das Entfernen von Weizenkleie aus ihrer Ernährung dazu führen, dass manche Menschen einen Mangel an Ballaststoffen feststellen. Dies bedeutet, dass sie ihrer Ernährung andere Ballaststoffquellen wie Leinsamen, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse hinzufügen müssen, um dies auszugleichen, erklärt The Globe and Mail.
Garantiert eine glutenfreie Ernährung eine Gewichtsabnahme?
Nein. Glutenfrei zu werden kann dazu führen, dass Sie ein bewussterer Esser sind, und es kann Sie ermutigen, nach neuen Arten von gesunden Lebensmitteln zu suchen, aber es garantiert in keiner Weise, dass Sie abnehmen. Gewichtsverlust läuft immer auf gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung hinaus. Wenn Sie sich mit nährstoffarmen glutenfreien Lebensmitteln aufladen und keinen Sport treiben, können Sie durch die Umstellung tatsächlich eine Gewichtszunahme feststellen. Eine glutenfreie Diät ist für einen von 133 Kanadiern notwendig, aber wenn Sie wirklich eine glutenfreie Diät anstreben, konsultieren Sie Ihren Arzt, damit Sie sicherstellen können, dass Sie es richtig machen.
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