Suchen Sie nach einer neuen Art, Tofu zu servieren? Probieren Sie dieses knusprig überzogene Tofu-Rezept von Wellspring mit Nährhefe, einer vegan-freundlichen Quelle für Vitamin B-12, Aminosäuren und einer gesunden Schar anderer Nährstoffe.
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Knuspriger Tofu
Serviert 3 bis 4
Zutaten:
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- 1/4 Tasse Nährhefe
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 (14 Unzen) Päckchen fester Tofu, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten, mit Papiertüchern abgetupft
- 2 Esslöffel Rapsöl
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Richtungen:
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- Kombinieren Sie Nährhefe, Knoblauchpulver und Pfeffer in einem großen wiederverschließbaren Beutel. Tofu in den Beutel geben, verschließen und vorsichtig schwenken, bis der Tofu vollständig mit Nährhefemischung bedeckt ist.
- Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Nehmen Sie den Tofu aus dem Beutel und geben Sie ihn in das Öl und kochen Sie ihn, wenden Sie ihn gelegentlich, bis er knusprig ist.
- Übertragen Sie den Tofu mit einem Schaumlöffel auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Sofort servieren.
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