Der Schlüssel zu diesen kleinen Schönheiten besteht darin, sicherzustellen, dass in jeder Rolle genug Käse ist! Der geschmolzene Käse mit dem Steak und den Zwiebeln macht diese regelrecht süchtig! Der Sriracha-Ketchup ist eine unerwartete, angenehme Überraschung!
Achtung: Machen Sie einmal ein Tablett daraus … und Sie werden immer wieder aufgefordert, sie zu machen! Die Verwendung von im Laden gekauften Eierrollenverpackungen macht die Zubereitung zum Kinderspiel! (Wir empfehlen Verpackungen der Marke Nasoya, die in den meisten Lebensmittelgeschäften gekühlt zu finden sind.)
Cheesesteak-Frühlingsrollen mit Sriracha-Ketchup-Rezept
Ergibt etwa 14 Frühlingsrollen
Zutaten:
- 1 Pfund Steak-Sandwich-Fleisch wie Rib Eye oder Sirloin Tip, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Pfund amerikanischer Käse, gewürfelt
- 14 Frühlingsrollenverpackungen
- 1 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Sriracha-Sauce
- Koscheres Salz und Pfeffer
- Kochspray
Richtungen:
- Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne (Gusseisen funktioniert gut) schmelzen und gewürfelte Zwiebeln hinzufügen. Kochen Sie, bis die Zwiebel weich wird und durchscheinend wird, etwa 6-8 Minuten. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Salzen und pfeffern Sie Ihre Steakscheiben von beiden Seiten. In derselben Pfanne, in der du die Zwiebel gekocht hast, den anderen Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Steakscheiben hinzu und kochen Sie sie auf beiden Seiten auf Medium/Medium Rare, etwa 2 Minuten pro Seite. (Da das Steak dünn geschnitten ist, gart es schnell!) Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und hacken Sie es in kleine Stücke, wenn es etwas abgekühlt ist.
- Fügen Sie in einer großen Rührschüssel Ihr zerkleinertes Steak, Zwiebeln und gewürfelten amerikanischen Käse hinzu. Alles gut vermischen.
- Ein Backblech mit Kochspray einsprühen. Stellen Sie Ihre Frühlingsrollenverpackungen (eine nach der anderen) gemäß den Anweisungen für die Frühlingsrollenverpackungen zusammen. (Normalerweise beginnst du mit der Hülle in Rautenform, füllst mit deiner Füllung in der Mitte, drehst du um Den Boden der rautenförmigen Hülle über die Füllung legen, beide Seiten einstecken und dann aufrollen hoch.)
- Legen Sie die zusammengebauten Cheesesteak-Frühlingsrollen mit der Naht nach unten auf Ihr Backblech und sprühen Sie die Oberseiten mit Kochspray ein. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt und knusprig sind.
- Ketchup und Sriracha mischen und mit den warmen Brötchen servieren.
Schneller Tipp
Sie können diese auch frittieren, wenn Sie möchten … für zusätzlichen „Crunch“ und Kalorien!
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