Die wichtigste Zutat in diesem Rezept ist die Schokolade. Stellen Sie sicher, dass Sie Schokoladentafeln von guter Qualität verwenden, die Sorte, an der Sie gerne naschen möchten. Versuchen Sie, keine Parve-Schokoladenstückchen zu verwenden; sie sind in der Regel nicht aus gut schmeckender Schokolade. Ich mag die belgischen und israelischen Schokoladenmarken wie Schmerling und Elite. Ghirardelli weiße Schokoriegel eignen sich auch gut. Sie sind normalerweise in 3-1/2 oder 4-Unzen-Riegeln erhältlich, sodass Sie zwei Riegel benötigen, um dieses Rezept zuzubereiten.
Versuchen Sie, Parve nicht zu verwenden Schokoladenstückchen; sie sind in der Regel nicht aus gut schmeckender Schokolade. Ich mag die belgischen und israelischen Schokoladenmarken wie Schmerling und Elite. Ghirardelli Weiße Schokoriegel funktionieren auch gut. Sie sind normalerweise in 3-1/2 oder 4-Unzen-Riegeln erhältlich, sodass Sie zwei Riegel benötigen, um dieses Rezept zuzubereiten.
Macht 9 Heuhaufen
Ausrüstungsliste:
Cookie-Blatt
Pergamentpapier
Mittlerer Topf
Silikonspatel
Messlöffel
Suppenlöffel
Zutaten:
7-8 Unzen weiße Schokolade, Milchschokolade oder halbsüße Schokolade von guter Qualität
1/2 Tasse trocken geröstete Erdnüsse
2-3 Handvoll dünne Brezelstangen
Richtungen:
1. Decken Sie Ihr Backblech mit Pergamentpapier ab. Leg es zur Seite.
2. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke. Die meisten Schokoriegel haben Kerben und Sie können sie als Leitfaden verwenden. Gib die Schokolade in einen mittelgroßen Topf.
3. Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Die Schokolade unter ständigem Rühren mit einem Silikonspatel schmelzen. Schokolade brennt leicht und kann schwierig zu verarbeiten sein. Alle 45 Sekunden den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade gut umrühren, damit sie schneller schmilzt.
4. Wenn Ihre Schokolade aus irgendeinem Grund nicht glatt oder glänzend ist, fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu und stellen Sie den Topf wieder auf die Hitze, während Sie die ganze Zeit umrühren, um sie glatt zu machen.
5. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
6. Die Erdnüsse in den Topf geben.
7. Brezelstangen halbieren und in den Topf geben.
8. Umrühren, um die Erdnüsse und Brezeln zu beschichten.
9. Mit einem Suppenlöffel Löffel voll der Mischung herausschöpfen. Legen Sie die „Heuhaufen“ auf das vorbereitete Backblech.
10. 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen oder bis die Schokolade hart geworden ist.
11. Bewahren Sie die Heuhaufen in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder im Kühlschrank auf.
