Vergessen Sie in dieser Saison nicht, dass das, was Sie essen, der beste Schutz gegen die Grippe sein kann. Hier sind 10 Lebensmittel, die helfen können, Symptome zu verhindern oder zu lindern, wenn Sie krank sind.
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t Es ist wieder die Jahreszeit, in der Sie krank werden können. Das ist nicht nur Folklore. Forschung zeigt dass Grippeausbrüche von Dezember bis März ihren Höhepunkt erreichen, wobei der Februar die höchste Häufigkeit aufweist. Vor diesem Hintergrund sind hier 10 Lebensmittel, die Ihr Immunsystem stärken können – zusammen mit Erklärungen, warum sie dies tun.
1. Brokkoli
t Eine halbe Tasse Brokkoli enthält 85 Prozent Ihres Tageswertes (DV) an Vitamin C, das dem Immunsystem aufgrund seiner Beteiligung an weißen Blutkörperchen hilft, in Topform zu bleiben.
t Als Faustregel gilt, mindestens eine Vitamin-C-reiche Nahrung in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Andere Quellen sind rote und grüne Paprika, Orangen, Tomaten und Kartoffeln. Siehe die volle Liste.
2. Möhren
t Dieser orangefarbene Favorit ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und enthält 184 Prozent Ihres DV pro 1/2 Tasse. Wenn der Körper nicht genügend Vitamin A erhält, leidet die Immunität und das Infektionsrisiko steigt.
t Achten Sie genau wie bei Vitamin C darauf, dass Lebensmittel mit Vitamin A täglich auffallen. Andere gute Quellen sind Butternusskürbis, Süßkartoffeln, Paprika und Kürbis. Siehe die volle Liste.
3. Joghurt
t Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt enthalten lebende und aktive Kulturen gesunder Bakterien, sogenannte Probiotika, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Magen-Darm-Trakts (GI) beitragen. Da der Magen-Darm-Trakt das größte Organ des Immunsystems ist, dient es der Abwehr schädlicher Bakterien und Toxine.
t Ziel ist es, den Magen-Darm-Trakt mit gesunden Bakterien zu füllen, um die ungesunden Bakterien herauszufiltern. Fügen Sie also Joghurt zum Frühstück oder als Snack hinzu, fügen Sie Kefir zu Smoothies hinzu, essen Sie Sauerkraut zum Abendessen und probieren Sie eine Miso-Suppe (die fermentierte Sojabohnen enthält).
4. Bananen
t Eine andere Möglichkeit, die guten Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt zu erhöhen, besteht darin, ihnen Nahrung zu geben. Bananen sind eine Quelle für Präbiotika, ein unverdauliches Nahrungsmittel, das das Wachstum nützlicher Bakterien fördert, weil es eine Quelle für Treibstoff für sie ist.
Suchen Sie also nach Möglichkeiten, Bananen und andere Quellen für Präbiotika wie Zwiebeln, Knoblauch, Spargel, Vollkorn, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Gerste und Roggen zu essen.
5. Nüsse und Samen
t Vitamin E kommt in Nüssen und Samen vor, zu den besten Quellen gehören Sonnenblumenkerne, Mandeln und Haselnüsse. Vitamin E ist ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
t Wenn Sie keine Nüsse essen können (oder nicht mögen), probieren Sie Avocado-, Weizenkeim- und Pflanzenöle. Siehe die volle Liste.
6. Lachs
• Lachs ist eines der wenigen Lebensmittel, das eine gute Vitamin-D-Quelle ist, mit 112 Prozent Ihres DV pro 3 Unzen Portion. Zellen Ihres Immunsystems enthalten Vitamin-D-Rezeptoren, und wenn der Spiegel zu niedrig sinkt, kann Ihre Abwehr darunter leiden.
t Während Vitamin-D-Quellen wie Lachs, Milch und Eier hilfreich sind, bleibt die Sonne die beste Quelle. Die meisten Menschen müssen während der Wintermonate zusätzliches Vitamin D einnehmen, um die empfohlene Tagesdosis von 600 IE zu decken.
Sehen Sie sich einige kreative Möglichkeiten an Lachs machen >>
7. Rindfleisch
t Eine 3-Unzen-Portion Rindfleisch enthält 47 Prozent Ihres DV für Zink, ein Spurenelement, das die Funktionsfähigkeit der Immunzellen aufrecht erhält. Wenn der Körper zu wenig Zink enthält, verschlechtert sich die Fähigkeit des Körpers, Infektionen zu bekämpfen. (Aber zu viel Zink ist auch nicht gut!) Und weil es vom Körper nicht gespeichert werden kann, sind tägliche Zinkquellen notwendig.
t Andere gute Quellen sind Geflügel, Bohnen, Milchprodukte und bestimmte Arten von Meeresfrüchten und Nüssen. Siehe die volle Liste.
8. Trauben
t Trauben sind nicht nur köstlich, sondern enthalten auch Polyphenole, Phytonährstoffe, die in der Haut der Trauben vorkommen und die Trauben vor Schäden schützen. Während weitere Forschung erforderlich ist, aufkommende Beweise weist darauf hin, dass Trauben und Traubensaft das Immunsystem stärken können.
t Andere Quellen für Polyphenole sind Wein, Zwiebeln, Blaubeeren und bestimmte Nüsse.
9. Knoblauch
t Knoblauch wird seit Jahrhunderten für seine Heilkraft gelobt. Heute wissen wir, dass Knoblauch viele Vorteile hat, einschließlich seiner antimikrobiellen Eigenschaften. Eine Studie zeigte dass Menschen, die 12 Wochen lang Knoblauchpräparate einnahmen, weit weniger Erkältungen hatten als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.
Sehen Sie dieses Video zur Zubereitung und Verwendung von Knoblauch >>
10. Hühnersuppe
t Seit dem 12. Jahrhundert Hühnersuppe wurde verwendet, um die Symptome der Grippe zu lindern. Eine Studie aus dem Jahr 2000, veröffentlicht in Brusttagebuch zeigten, dass Hühnersuppe eine entzündungshemmende Wirkung hat: Sie verhindert die Migration von Neutrophilen in weißen Blutkörperchen.
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