Es stellt sich heraus, dass das Etikett „natürlich“ fast nichts bedeutet. Sie stellen sich vielleicht idyllische Familienbetriebe mit glücklichen Kühen vor, die knietief im wehenden Gras stehen, aber Lebensmittel Unternehmen sehen nur Dollarzeichen.
Schnell: Sie haben es eilig, sich eine Packung Hühnchen zum Abendessen zu schnappen, und Sie haben zwei Möglichkeiten: normales Hühnchen und eines mit einem hübschen, „natürlichen“ Etikett. Welches wählst du? Für die meisten von uns würden wir jedes Mal das Naturprodukt verwenden. Wer will mehr Chemikalien zu sich nehmen, als er muss?
Während Hersteller Lebensmittel seit den 1940er Jahren als „ganz natürlich“, „natürlich“ oder „100 Prozent natürlich“ bezeichnen, hat sich die FDA geweigert, die Begriffe zu definieren. Stattdessen sagen sie einfach, dass Sie ein Lebensmittel nicht als natürlich bezeichnen sollten, wenn es künstliche Aromen, Farbstoffe oder andere synthetische Zusatzstoffe enthält. Dies bedeutet Lebensmittel, die mit unsicheren Anbaumethoden hergestellt wurden oder Pestizide, Antibiotika, GVO, gehärtete Öle, zugesetzte Zucker (einschließlich hoch Fructose-Maissirup) und alle anderen Lebensmittelzusatzstoffe, die ursprünglich aus einer pflanzlichen oder tierischen Quelle stammen, dürfen sich alle frei nennen natürlich.
Auf einem Glas Erdnussbutter, das nur Bio-Erdnüsse enthält, und auf dem Glas direkt daneben, das Zucker und teilweise gehärtete Pflanzenöle enthält, war ein natürliches Etikett zu sehen.
Und die Leute fangen an, sich darüber zu ärgern, in die Irre geführt zu werden.
Deshalb Urvashi Rangan, der Direktor für Verbrauchersicherheit und Nachhaltigkeit bei Consumer Reports, reicht ein formelles Petitionen an die FDA und das US-Landwirtschaftsministerium, um zu versuchen, das Wort „natürlich“ aus Lebensmitteln zu verbannen Marketing. Es wäre besser, wenn die FDA herauskommen und die Begriffe definieren würde, aber wenn der jahrelange Kampf um die Definition von „Bio“ ein Hinweis darauf ist, wird es wahrscheinlich nicht so schnell passieren.
Branchenexperten fügen hinzu, dass sie nicht hoffen, dass das Verbot in Kraft tritt, da die FDA dies nicht als Problem der Verbrauchersicherheit ansieht. In der Vergangenheit haben Menschen versucht, einzelne Unternehmen zu verklagen, weil sie fälschlicherweise behaupteten, ihr Produkt sei natürlich, aber Gerichtsurteile gingen in beide Richtungen, ohne dass sich ein klarer Standard herausstellte.
In der Zwischenzeit, wenn Sie das nächste Mal im Laden stehen und sich entscheiden, welches Produkt Sie kaufen möchten, möchten Sie vielleicht einfach die ausgefallenen Etiketten ignorieren und stattdessen die Zutatenliste lesen.
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