Überspringen Frühstück ist vergleichbar mit dem Versuch, ohne Benzin zu fahren. „Der Name für die Morgenmahlzeit – Frühstück – sagt uns, warum“, sagt Sandy Procter, Ernährungsspezialistin für Forschung und Erweiterung der Kansas State University. „Angesichts der Tatsache, dass Nahrung benötigt wird, um die Körperfunktionen zu stärken, ist das Frühstück erforderlich, um das nächtliche Fasten zu brechen, um die Tagesaktivitäten zu stärken.“
Am wichtigsten
Tagesgericht
Eine Erinnerung an das Frühstück ist rechtzeitig für Familien und Kinder, die sich auf ein neues Schuljahr vorbereiten, aber machen Zeit für das Frühstück kommt Eltern und Kindern gleichermaßen zugute, sagte Procter, der ebenfalls registriert ist Ernährungsberater. Kinder, die frühstücken, sind in der Regel besser in der Lage, im Unterricht aufmerksam zu sein und Informationen zu verarbeiten, sagte Procter unter Berufung auf eine Studie des Food Research and Action Center in.
Untersuchungen zeigen, dass Kinder, die das Frühstück ausgelassen haben und hungrig waren, im Unterricht Schwierigkeiten haben können, aufmerksam zu sein und sich möglicherweise nicht mit Klassenkameraden verstehen.
Washington, D.C. Die Forschung zeigte, dass Kinder, die das Frühstück ausgelassen haben und hungrig waren, im Unterricht Schwierigkeiten haben können, aufmerksam zu sein und sich möglicherweise nicht mit Klassenkameraden verstehen. Befürworter von Schulfrühstücksprogrammen berichten auch, dass Kinder, die in der Schule frühstücken, mehr Obst essen und trinken mehr Milch und konsumieren weniger gesättigte Fettsäuren als diejenigen, die nicht frühstücken oder zu Hause frühstücken, Procter genannt.
Das Frühstück muss nicht kompliziert, zeitaufwändig – oder teuer sein, sagte Procter, der die Wahl vorschlug Lebensmittel aus zwei oder mehr Lebensmittelgruppen, wie z. B. Vollkornflocken mit Milch und Obst oder Eier, Toast und Saft.
- Erdnussbutter auf Toast kann ausreichen, um den Tag zu starten, sagte Procter, der feststellte, dass Kinder auch Bagels mögen, einschließlich Mini-Bagels, die eine perfekte Portion in Pint-Größe zu sein scheinen.
- Geröstet oder einfach, fügen Sie Obst, Fruchtaufstrich, Erdnussbutter oder eine Scheibe des Bratens von letzter Nacht hinzu, um ein schnelles Frühstückssandwich zuzubereiten, sagte sie.
- Das Aufwärmen eines übrig gebliebenen Auflaufs, der Hälfte eines Sandwichs oder eines Stücks Pizza kann auch traditionellere Frühstücksspeisen ersetzen, sagte Procter.
- Während Pizza typischerweise aus der Brotgruppe (Kruste) stammt, stammt die Gemüsegruppe (Pizzasauce auf Tomatenbasis und Beläge wie grüner Pfeffer, Zwiebel) oder Pilze), Milchgruppe (Käse) und Fleischtopping, die alle zur Gesundheit beitragen können, betonte sie Abwechslung zum Frühstück oder andere Mahlzeit.
Wenn man die Kinder bittet, sich in der Küche abzuwechseln und bei der Frühstückszubereitung zu helfen, kann dies die Unterstützung der Familie fördern, sagte Procter, der auch vorgeschlagen, Geschirr und haltbare Lebensmittel – zum Beispiel eine Schachtel Müsli – vor dem Zubettgehen aufzustellen, um Zeit in der Nacht zu sparen Morgen. Einige Familien, einschließlich solcher mit Teenagern, die an Schulaktivitäten teilnehmen oder einen außerschulischen Job haben, dass es einfacher sein kann, gemeinsam zu frühstücken, als „gemeinsame“ Zeit für ein Abendessen zu finden, sie genannt. Das Zusammenbringen der Familie bei den Mahlzeiten bietet den Familienmitgliedern die Möglichkeit, Essen und Gemeinschaft zu teilen und sich gegenseitig zu ermutigen, sagte Procter. Ob ein Kind an einem wissenschaftlichen Projekt arbeitet oder ein Erwachsener kurz vor dem Abschluss eines großen Arbeitsprojekts steht, aufmunternde Worte senden eine positive Botschaft und stärken die Familie.
Über diesen Artikel: Diese Geschichte ist von Nancy Peterson von der Kansas State University Agricultural Experiment Station and Cooperative Extension Service. In Kansas sind Informationen zur Planung und Zubereitung des Frühstücks sowie zur Auswahl von Lebensmitteln für die Gesundheit jederzeit erhältlich County oder District K-State Research and Extension Office und auf der Website von Extension: www.oznet.ksu.edu/humannutrition. Weitere Informationen zu den Schulfrühstücks- und -Mittagessenprogrammen sind in der Regel in den Schulbezirksbüros und während der Einschreibung erhältlich.
