Haben Sie genug von dem gleichen alten Schinken und Käse auf Weißbrot, den Sie jeden Tag zu Mittag essen? Versuchen Sie, Ihr langweiliges Lunch-Sandwich mit inspirierenden Aufstrichen, kreativen Brotoptionen oder mit interessanten ethnischen Kreationen aufzupeppen. Wenn Sie Ihrer Mittagsroutine würzige Intrigen hinzufügen, erhalten Sie eine mit Spannung erwartete Mittagspause. Hier sind ein paar kreative Sandwich-Tipps und lecker Sandwich-Rezepte.
Sandwich-Tipps
#1: Achte auf Proportionen
Das perfekte Verhältnis der Sandwichkomponenten liegt natürlich bei Ihnen, aber eine allgemeine Regel ist, dass die Füllungen ein Drittel Ihres Sandwichs ausmachen und das Brot den Rest ausmachen. Obwohl Sie Ihr Sandwich vielleicht voll packen möchten, möchten Sie nicht, dass die Füllungen herausfallen oder das Brot zerbrechen, weil sie zu schwer sind (obwohl einige Leute anderer Meinung sind!).
#2: Wähle das beste Stück
Brot ist ein wichtiger Bestandteil Ihres Sandwiches. Sie möchten nicht, dass es so dick ist, dass Sie nur Brot mit etwas Füllung essen, aber Sie möchten nicht, dass es so dünn ist, dass das Sandwich auseinanderfällt. Normalerweise Brot mit einer Dicke von 1/4 bis 1 Zoll, es sei denn, Sie verwenden eine Pita, die dünner sein kann, oder ein Brötchen oder Baguette, die dicker sind.
#3: Wähle deine Brotsorte
Suchen Sie nach Brot, das eine schöne Textur mit einer festen Kruste hat – es hält Ihre Füllungen besser. Entscheiden Sie sich für weichere Baguettes oder Brötchen, da solche mit einer harten Kruste dazu neigen, Zutaten zu verschütten, wenn Sie hineinbeißen. Und probieren Sie unbedingt verschiedene Brotsorten, damit Ihre Sandwiches interessant bleiben.
#4: Mit einem Aufstrich anfeuchten
Jede Art von Brotaufstrich wird dazu beitragen, dass Ihr Sandwich nicht trocken schmeckt. Senf und Mayonnaise sind zwei offensichtliche Möglichkeiten, aber experimentieren Sie mit Pesto, Ihrem Lieblingssalatdressing, gutem nativem Olivenöl extra, hausgemachter Aioli oder hausgemachter Tapenade. Verwenden Sie nur nicht zu viel, sonst bekommen Sie matschiges Brot. Weiche Butter macht auch einen tollen Aufstrich. (Es geht nichts über ein frisches französisches Baguette mit einer dünnen Schicht weicher salziger Butter, Sahne-Brie oder Camembert-Käse und dünnen Scheiben frischem Schinken!)
#5: Variiere deine Füllungen
Das übliche Sandwich ist Mittagsfleisch und dünn geschnittener Käse mit ein paar Gemüsebeilagen wie Salat und Tomate. Probieren Sie verschiedene Fleischsorten (Prosciutto oder sogar Salami), Käse (wie geräucherter oder Kräuterkäse), Gemüse (wie Gurken- oder Jicama-Scheiben) oder Obst (Schnitzeläpfel schmecken köstlich auf einem Truthahn Sandwich).
#6: Sei kreativ
Sie können verschiedene Kombinationen von Zutaten probieren, sich für Füllungen entscheiden, die Sie noch nie probiert haben, und eine bestimmte Küche verwenden, um Ihre Sandwich-Zubereitung zu inspirieren. Hier sind ein paar kreative Sandwich-Ideen:
- Gegrilltes Gemüse mit Pesto und geschmolzenem Mozzarella in einem Pannini schichten.
- Verwenden Sie übrig gebliebenes Hühnchen, Schinken, Truthahn oder sogar Fisch anstelle von Feinkost-Mittagsfleisch.
- Fügen Sie jedem Sandwich mit Pepper Jack oder Wasabi-Käse Würze hinzu.
- Verwende Cranberry-Sauce für Puten-Sandwiches, Kirschkonserven für Lachs- oder Hühnchen-Sandwiches oder Minzgelee für Lamm.
- Füllen Sie einen Bagel oder eine Vollkorn-Pita mit Räucherlachs, Frischkäse, Kapern, Zwiebeln und Tomaten.
Werden Sie einfach erfinderisch und entdecken Sie die Hunderte von Variationen Ihrer Mittagsmahlzeit.
