Wenn Sie wie ich sind, klingt es nach einem beängstigenden Prozess, vegan zu werden. Wo fange ich an, was muss ich kaufen und vielleicht am wichtigsten, wie soll ich ohne Käse leben? Aber wenn es ein Lebensstil ist, den Sie wirklich erkunden möchten, haben wir einige Tipps für Sie. (Und nicht nur wo man die bekommt bester veganer käse entweder, obwohl Sie das wahrscheinlich auch wissen möchten.)
Wir haben uns mit Fitness- und veganer Wellness-Coach Ella Magers unterhalten, die uns ihre Top-Tipps gegeben hat, um Ihnen den Übergang zu einem veganen Lebensstil zu erleichtern. Sie teilte auch ein Rezept aus ihrem neuesten Buch, Die sechs Wochen bis zum sexy Bauchmuskel-Mahlplan, das ein Hybrid-Kochbuch und ein wöchentlicher Essensplaner ist, um die gefürchteten letzten 6 Pfund für definierte Bauchmuskeln zu verlieren.
Indem sie ihrem fachkundigen Rat folgt und die Dinge mit einem überraschend cremigen veganen Smoothie beginnt, der einfach schmeckt wie ein Zimtbrötchen, bist du auf dem besten Weg, auf ein pflanzliches Produkt umzusteigen Diät.
1. Stellen Sie sich mit einem soliden Aktionsplan auf den Erfolg ein
Jeder ist einzigartig darin, wie er am erfolgreichsten zu einem veganen Lebensstil wird, und für die meisten Menschen ist der Versuch, über Nacht vegan zu werden, nicht nachhaltig. Die Erstellung eines Aktionsplans ist daher ein Muss. Je nachdem, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich zum Beispiel dafür entscheiden, jede Woche ein tierisches Produkt zu eliminieren, bis Sie alle tierischen Produkte vollständig aus Ihrem Speiseplan gestrichen haben. Oder beginnen Sie vielleicht damit, sich im ersten Monat an drei Tagen pro Woche vegan zu ernähren, im zweiten Monat an vier usw., bis Sie sieben Tage die Woche vegan essen. Es ist wichtig, dass Sie sich auch für ein pflanzliches Lebensmittel entscheiden, um das tierische Produkt zu ersetzen, das Sie jede Woche aufgeben. Auf diese Weise können Sie konsequent neue vegane Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen und Ihre Essgewohnheiten um eine Vielzahl von Nährstoffen, Texturen und Geschmacksrichtungen erweitern. Abwechslung ist ein wichtiger Bestandteil eines gesunden, veganen Ernährungsplans.
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2. Machen Sie es sich bequem, Nährwertangaben zu lesen
Um eine gesunde vegane Ernährung aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, die Nährwertetiketten von Lebensmitteln zu lesen, damit Sie mit Zuversicht einkaufen können. Das erste, was Sie sich selbst sagen sollten, wenn Sie ein verpacktes Lebensmittel aus dem Regal nehmen, ist: „Überspringen Sie das Marketing und gehen Sie direkt auf die Fakten zu.“ Begriffe wie „ganz natürlich“, „zuckerfrei“, „fettarm“ und „glutenfrei“ sind Marketingtricks, um Sie davon zu überzeugen, etwas zu kaufen, ohne die Nährwerte zu lesen Fakten. Gehen Sie direkt zur Zutatenliste, um zunächst sicherzustellen, dass keine tierischen Produkte oder Nebenprodukte enthalten sind. Zweitens, fragen Sie sich: „Ist die erste Zutat eine, die ich in meinen Körper geben möchte? Was ist mit dem zweiten und dritten?“ Generell gilt: Je weniger Zutaten, desto gesünder ist das Produkt. Suchen Sie nach vollwertigen Lebensmittelzutaten wie „Datteln“ oder „Sesamsamen“. Wenn Sie eine Zutat nicht einmal aussprechen können oder es sich wie ein Chemieexperiment anhört, ist es wahrscheinlich nicht gut für Sie! Wenn die Zutaten den Test bestehen, können Sie sich die Portionsgröße (sehr wichtig), Kalorien, Fett-, Zucker-, Natrium- und Proteingehalt ansehen, wobei zu beachten ist, dass nicht alle Kalorien gleich sind.
3. Sehen Sie sich mindestens einmal im Monat eine Dokumentation an, um motiviert zu bleiben
Filme wie Gabeln über Messer, Erdlinge, Kuhspirate und Lebensmittel Inc. wird Ihnen helfen, aufzuklären und Sie an die Gründe für den Übergang zu einem veganen Lebensstil zu erinnern. Ständig an alle Vorteile eines pflanzlichen Lebensstils erinnert zu werden, wird Sie motiviert halten, Ihren Weg fortzusetzen, bis Ihre neuen Gewohnheiten zur zweiten Natur werden. Wir wollen nicht, dass sich das Prinzip „aus den Augen, aus dem Sinn“ durchsetzt!
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4. Erstellen Sie ein Unterstützungssystem für sich selbst
Familie, Freunde und Kollegen können eine wichtige Rolle dabei spielen, Sie auf Ihrem Weg zu unterstützen oder zu behindern. Seien Sie von Herz zu Herz mit den Menschen, die Ihnen in Ihrem Leben wichtig sind. Sie kümmern sich auch um dich! Wenn Sie ihre Unterstützung anfordern und erklären, dass Sie sich für den Übergang zu einem gesünderen, mitfühlenderen Lebensstil verpflichtet haben, besteht die Möglichkeit, dass sie Ihre Cheerleader werden. Sie können eine Umgebung schaffen, die die Versuchung reduziert, zu alten Gewohnheiten zurückzukehren. Der andere Teil Ihres Unterstützungssystems kann erfahrene Veganer in Ihrer Gemeinde, Online-Foren und Chatrooms sowie soziale Medien umfassen. Machen Sie sich auf, mit Menschen und Gruppen in Kontakt zu treten, die Ihnen hilfreiche Einblicke und Kameradschaft bieten.
5. Bleiben Sie mit veganen Grundnahrungsmitteln auf Lager
Erstelle eine Liste mit Grundzutaten, Superfoods und gesunden Snacks, um deine Küche auf Lager zu halten alle Zeiten, damit Sie nie in das allgemeine „Ich verhungere und habe nichts Gesundes zu essen“ geraten. Situation. Shakes und Smoothies sind ein toller Snack, also halten Sie Zutaten für Ihre Lieblingsrezepte bereit, wie Pflanzenmilch, Beeren (gefroren ist gut), Datteln, Hanfsamen, Leinmehl und Spinat. Frisches Obst, Blattgemüse, rohes Gemüse, Hummus, Nussbutter und Quinoa sind ebenfalls großartige Grundnahrungsmittel für gesunde, schnelle und einfache Snacks und Mahlzeiten.
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6. Nehmen Sie eine B-12-Ergänzung ein
B-12 ist der einzige Nährstoff, der einer modernen, pflanzlichen Ernährung von Natur aus fehlt. B-12 wird aus einem im Boden vorkommenden Bakterium gebildet. Früher bekamen wir genug von dem Vitamin, indem wir einfach Gemüse anbauten, das wir aus Gärten angebaut hatten, bevor unser Land seiner Nährstoffe beraubt wurde. Mit dem Hochdruckwasch- und Desinfektionsverfahren, das wir bei Pflanzen durchführen, haben wir jedoch keinen einfachen Zugang zu B-12, außer durch Nahrungsergänzungsmittel. Glücklicherweise ist es einfach, das gesamte B-12, das Sie benötigen, mit einer kostengünstigen Ergänzung zu erhalten. Viele vegane Lebensmittel, wie zum Beispiel Nussmilch, sind neben anderen wichtigen Nährstoffen auch mit B-12 angereichert. Es ist jedoch am besten, eine Ergänzung in Ihre Routine aufzunehmen, um auf der sicheren Seite zu sein.
