Es ist die Jahreszeit, in der die Herzen höher schlagen! Wenn Sie sich für Amore zum Valentinstag interessieren, ziehen Sie in Betracht, diesen flauschigen, schokoladigen, glutenfreien Leckerbissen zuzubereiten!
Wer liebt nicht Schokolade gemischt mit dem süßen Geschmack frischer Himbeeren? Dies ist ein klassisches Dessertrezept, das die Liebe am romantischsten Feiertag des Jahres definitiv steigern wird!
Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Dieses Rezept wurde angepasst von Zöliakie.com.
Schokoladenmousse Rezept mit Himbeeren und Sahne
Portionen 8
Zutaten:
- 1/3 Tasse Zucker?
- 3 Esslöffel Maisstärke
- ?1 Tasse Milch?
- 1/2 Tasse Wasser
- ?4 Eigelb, geschlagen
- ?1-3/4 Tassen Ghirardelli 60 Prozent Kakao bittersüße Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Schlagsahne, geschlagen ?
- Extra Schlagsahne, geschlagen (ca. 1/2 Tasse) zum Garnieren
- 1 Tasse frische Himbeeren zum Garnieren
Richtungen:?
- Schlagen Sie das Eigelb in einer mittelgroßen, hitzebeständigen Schüssel.
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Zucker und die Maisstärke hinzufügen. Milch und Wasser einrühren. Unter Rühren kochen, bis die Mischung kocht. Rühren Sie etwa die Hälfte der heißen Mischung in das geschlagene Eigelb und geben Sie die Mischung dann in den Topf zurück. Etwa eine Minute leicht köcheln lassen, dabei ständig umrühren. Nehmen Sie die Mischung von der Hitze.
- Fügen Sie die Schokoladenstückchen und die Vanille zu der heißen Mischung hinzu. Alles miteinander vermischen, bis die Chips geschmolzen sind. Gießen Sie die Mischung nach dem Schmelzen in eine kleine Metallschüssel. Stellen Sie die Schüssel in eine größere Schüssel, die mit Eiswasser gefüllt ist. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit etwa fünf Minuten lang schlagen, oder bis die Schokoladenmischung vollständig abgekühlt ist. 3/4 Tasse Schlagsahne unterheben.
- Die Himbeeren in eine Schüssel geben und einstechen, damit der Saft auslaufen kann. Bewahren Sie sie gekühlt auf, bis Sie sie verwenden können.
- Die Schokoladenmousse in Dessertschalen geben und jeweils mit Frischhaltefolie abdecken. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Wenn Sie zum Servieren bereit sind, bedecken Sie jedes Gericht mit einem Klecks Schlagsahne und löffeln Sie die Himbeeren und ihren Saft über jede Portion.
Befriedigen Sie Ihre Liebe zur Schokolade! Dieses traditionelle, köstliche Dessertrezept wird die Herzen Ihrer Lieben erobern!
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