Was sind zwei der kanadischsten Lebensmittel aller Zeiten? Lachs- und Ahornsirup – richtig. Warum also nicht zusammenstellen? Oh warte, wir haben es gerade getan. Eine einfache Glasur auf Ahornbasis bringt das Beste aus Lachs heraus und verleiht diesem wunderbaren Fisch ein wenig Persönlichkeit.
Verwandte Geschichte. 3 köstliche Rezepte für Abendessen und Snacks, die den Schulabend erleichtern
Ahornglasierter Lachs
Portionsgröße 6
Zutaten:
Optional: 1 Knoblauchzehe oder 2 EL Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.
- 2 Pfund Lachsfilet, enthäutet
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2–5 Esslöffel körniger Senf (je nach Vorliebe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Den Grill anfeuern? Probieren Sie dieses Rezept aus für Grilllachs >>
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten außer dem Lachs vermischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Lachsfilets auslegen.
- Die Glasur löffeln und auf dem Fisch verteilen.
- 12–15 Minuten bei 425 Grad F backen (der Lachs sollte sich mit einer Gabel leicht ablösen lassen) oder etwa 4 Minuten auf jeder Seite grillen. Servieren und genießen!
Weitere Rezepte
Saucen und Aufstriche zum Aufpeppen Ihres Gemüses
Feiern Sie die Sommersonnenwende mit Cocktails!
Perfekte Pasta: Eine Anleitung zur Auswahl Ihrer Pastaform
