Geflochtenes Eierbrot – SheKnows

Wenn Sie auf der Suche nach einem Brotrezept mit ein bisschen je ne sais quoi sind, dann sind Sie hier richtig. Dieses Eierbrot ist köstlich und schön, also perfekt für jeden Anlass.

Verwandte Geschichte. Ein einfaches, aber leckeres Brotrezept, das selbst Backanfänger meistern können

Geflochtenes Eierbrot

Wenn Sie also ein Fan von Eiersandwiches und Zöpfen sind, könnten wir Sie für geflochtenes Eierbrot interessieren? Dieses Rezept wird dir ein warmes, sprudelndes Gefühl geben und es macht unglaublich viel Spaß, es zuzubereiten.

Zutaten:

• 5 Tassen Allzweckmehl
• 1 Packung aktive Trockenhefe
• 1-1/4 Tassen Wasser
• 3 Esslöffel Zucker
• 3 Esslöffel Margarine
• 2 Eier
• 1 geschlagenes Eigelb
• Eine Prise Salz

Richtungen:

1. In einer großen Rührschüssel 2 Tassen Mehl und die Packung Hefe verrühren. Leg es zur Seite.
2. In einem Topf bei mittlerer Hitze Wasser, Zucker, Margarine und Salz verrühren, bis der Großteil der Margarine geschmolzen ist.
3. Gießen Sie die Wassermischung in das Mehl und werfen Sie auch die Eier unter. Mit einem elektrischen Mixer eine Minute bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Dann weitere 3 Minuten auf hoher Geschwindigkeit schlagen. Nun mit einem Holzlöffel oder den Händen das restliche Mehl (oder so viel davon wie möglich) einrühren.
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4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche klopfen. Das Mehl unterkneten, bis ein steifer, glatter und elastischer Teig entsteht. Zu einer Kugel formen, in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dies dauert ungefähr 1 Stunde.
5. Den Teig durchkneten, dann in drei Teile teilen. Rollen Sie jeden Abschnitt zu gleichmäßigen „Seilen“ und flechten Sie sie. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
6. Mit Eigelb bestreichen und bei 375 Grad F 25–30 Minuten backen.

   Spitze

   Haben Sie keine Angst zu experimentieren! Versuchen Sie, dem Teig Samen oder Nüsse hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Schwung zu erzielen.

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