3 schnelle kinderfreundliche Abendessen – SheKnows

Brauchen Sie ein Abendessen in Eile? Probieren Sie eines dieser tollen Rezepte für schnelle und einfache Mahlzeiten aus, die Ihre Kinder lieben werden. Sparen Sie sich Kämpfe beim Abendessen mit den todsicheren Gewinnern Pizza, Pasta und Lasagne.

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Hühnchen-Pizza

Für 4

Kein Zweifel: Kinder lieben Pizza. Sparen Sie sich die lästigen Streitereien am Esstisch und gönnen Sie ihnen an diesem Wochenende Pizza – Sie können sicher sein, dass sie jeden letzten Bissen dieses großartigen Essens auffressen. Sparen Sie sich die Kosten für Pizzen zum Mitnehmen und laden Sie diese Böden mit frischem Gemüse und Hühnchen für eine gesunde Alternative auf. Mit grünem Salat servieren.

Zutaten:

• 1 gefrorener Pizzaboden, aufgetaut
• 2 Esslöffel Tomaten-Pizzasauce
• 2 Esslöffel BBQ-Sauce
• Brathähnchen, Haut entfernt und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
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• 1/2 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 Tasse Brie-Käse, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Mozzarella, gerieben
• Olivenöl

Richtungen:

1. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Bedecken Sie den Pizzaboden mit Tomatensauce, dann BBQ-Sauce.
3. Den Boden mit Hühnchen, Zwiebeln, Avocado, Champignons und Paprika belegen.
4. Mit den beiden Käsesorten belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
5. 10–15 Minuten kochen lassen, oder bis der Käse geschmolzen ist und der Rand des Pizzabodens knusprig ist.

Carbonara-Nudeln

Für 4

Pasta ist immer ein einfaches Gericht und Kinder lieben eine cremige Carbonara-Sauce. Mit einem großen grünen Salat und viel Gemüse servieren.

Zutaten:

• 300 Gramm Penne-Nudeln
• 1/2 Tasse Sahne
• 4 Eigelb
• 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
• Olivenöl
• 8 Scheiben Speck, gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Füllen Sie einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung.
2. Während die Nudeln kochen, vermischen Sie die Sahne, das Eigelb und 1/4 Tasse Parmesan in einer großen Schüssel.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck darin braun braten. Zur Sahnemischung geben.
4. Wenn die Nudeln al dente sind, vom Herd nehmen und die abgetropften Nudeln mit einigen Löffeln des Kochwassers in die Sahnesauce gießen. Rühren Sie schnell zusammen, damit die Hitze das Eigelb ein wenig kocht.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Lasagne

Für 4

Lasagne ist ein Familienfavorit, der in großen Mengen gekocht und später in der Woche zum Abendessen eingefroren werden kann. Kinder lieben den käsigen Geschmack und werden um Sekunden betteln!

Zutaten:

Für die Bolognese:

• Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
• 500 Gramm Hackfleisch
• 400 Gramm Dose Tomaten, gehackt
• 1 Teelöffel Oregano
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Béchamelsauce:

• 60 Gramm Butter
• 1/3 Tasse einfaches Mehl, gesiebt
• 4 Tassen Milch
• 75 Gramm Parmesankäse, gerieben

Für die restliche Lasagne:

• 250 Gramm vorgegarte Lasagneblätter
• 1/2 Tasse Mozzarella, gerieben
• 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben

Richtungen:

1. Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich sind. Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie das Hackfleisch hinzu, bis es seine Farbe ändert.
3. Tomaten, Oregano und Muskat zugeben. Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
4. Für die Sauce die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und dann das Mehl hinzufügen. Zwei Minuten rühren, dann herausnehmen und beiseite stellen.
5. Die Sauce verquirlen, die Milch nach und nach zu einer glatten Masse hinzufügen. Die Pfanne 10 Minuten lang unter ständigem Rühren wieder erhitzen. Wenn die Sauce dickflüssig ist, vom Herd nehmen. Parmesan einrühren.
6. Nun, da Sie Ihre Bolognese und Ihre Sauce fertig haben, können Sie mit dem Schichten der Lasagne beginnen. Legen Sie Ihre gefettete Form mit Lasagneblättern aus, fügen Sie dann eine Schicht Bolognese und dann eine Schicht Béchamelsauce hinzu. So lange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Parmesankäse belegen.
7. Backen Sie die Lasagne in Ihrem vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist.

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