Brombeer-Streuselriegel – SheKnows

Köstlich süß mit Haferflocken-Kruste und Streusel-Topping werden diese veganen Riegel schon bald zu deinem Lieblings-Nachmittagssnack.
Köstlich süß mit Haferflocken-Kruste und Streusel-Topping werden diese veganen Riegel schon bald zu deinem Lieblings-Nachmittagssnack.
Brombeer-Streuselriegel

Verwandte Geschichte. Diese veganen Bäcker werden dich dazu bringen, deine Hochzeitstorte zu überdenken

Macht 8 Takte

Zutaten:

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• 3 Tassen frische Brombeeren

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• 1/2 Tasse Kristallzucker

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• Saft einer halben Orange

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• 1 Esslöffel Maisstärke

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• 2 Tassen altmodische Haferflocken

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• 3/4 Tasse weißes Vollkornmehl

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• 3/4 Tasse brauner Zucker

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• 1 Esslöffel fein abgeriebene Orangenschale

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• 1/4 Teelöffel Backpulver

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• 1/4 Teelöffel Salz

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• 1/2 Tasse Kokosöl, erwärmt

Richtungen:

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1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 9-Zoll-Quadrat-Backform mit Pergamentpapier auslegen.

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2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Beeren, Zucker, Orangensaft und Maisstärke verrühren.

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3. Bringen Sie die Beerenmischung zum Kochen und rühren Sie oft um, bis die Mischung dick ist und die Beeren zerfallen, etwa 15 Minuten.
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4. In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Orangenschale, Backpulver und Salz vermischen.

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5. Kokosöl einfüllen und gut vermischen. Reservieren Sie 3/4 Tasse Hafermischung für das Topping.

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6. Restliche Hafermischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Den Boden fest andrücken, bis eine Kruste entsteht.

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7. Löffel Beerenfüllung in einer gleichmäßigen Schicht über die Kruste. Mit restlichem Haferflocken bestreuen.

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8. 30 bis 35 Minuten backen. In einer Schüssel auf einem Kuchengitter 30 bis 40 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie in Riegel schneiden, um sie warm zu servieren.