Rezepte für gesunde Putenhackfleisch – SheKnows

Bio-magere Putenbrust ist der Star dieser beiden leckeren und gesunden Rezepte. Probieren Sie den warmen Truthahn-Quinoa-Salat oder entscheiden Sie sich für die würzigen Chipotle-Truthahn-Tacos. Bei beiden Gerichten kann man nichts falsch machen.

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Wenn wir an Truthahn denken, denken wir meistens an die Feiertage, aber organische gemahlene Putenbrust ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung zu jeder Jahreszeit gesundes Protein hinzuzufügen. Dies ist ein großartiger Ersatz für Hackfleisch, wenn Sie kein Esser von rotem Fleisch sind oder einfach nur daran interessiert sind, die Rezepte zu ändern. Hier teile ich zwei Möglichkeiten, wie wir gemahlenen Truthahn in unserem Haus verwenden. Beide Rezepte können im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer großartigen Wahl für Mahlzeiten unter der Woche macht.

Für 4 Personen (2 Tacos pro Person)

Zutaten:

• 8 Taco-Schalen
• Antihaft-Kochspray
• 1 Pfund Bio magere gemahlene Putenbrust
• 1/2 Umschlag Taco-Gewürz
• 1 Esslöffel Frau Dash Chipotle-Limetten-Gewürz
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Tassen zerkleinerter Salat oder Salatblätter
• 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten

Richtungen:

1. Sprühen Sie eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein. Bei mittlerer Hitze den Truthahn dazugeben und garen, bis er nicht mehr rosa ist.
2. Fügen Sie das Taco-Gewürz hinzu, Mrs. Dash und Wasser unter Rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3. Verteilen Sie den Salat und den gekochten Truthahn auf jede der Taco-Schalen. Mit frischen Jalapeño-Scheiben garnieren und warm servieren.
4. Tipp: Du kannst diese Tacos auf Wunsch auch mit anderen Toppings wie Käse, Salsa, Sour Cream oder Avocado toppen.

Ergibt 2 große Salate

Zutaten:

• 1/2 Pfund Bio magere Putenbrust
• 1/4 Tasse italienisches Salatdressing (plus extra für fertigen Salat, falls gewünscht)
• 1 Tasse gekochter Quinoa
• 4 Tassen Bio-Salatgrün
• 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt
• 1/2 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Tasse grüne Zuckerschoten oder Zuckerschoten
• 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

Richtungen:

1. Den Salat auf zwei große Teller verteilen. Fügen Sie jedem Salat 1/2 Tasse gekochte Quinoa hinzu und stellen Sie ihn beiseite.
2. Sprühen Sie eine Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein. Bei mittlerer Hitze den Truthahn dazugeben und garen, bis er nicht mehr rosa ist. Sobald der Truthahn gekocht ist, fügen Sie italienisches Salatdressing hinzu und kochen Sie weiter, bis es erwärmt ist.
3. Den Truthahn über die Oberseiten beider Salate geben und mit gewürfelten Gurken und roten Paprikaschoten belegen. Den Boden des Tellers mit den Zuckerschoten oder Zuckerschoten dekorieren und den Salat mit 2 Esslöffeln zerbröckeltem Feta pro Salat abschließen. Sofort servieren.

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