Frischer Salat ist ideal für leichtere Sommersalate, aber wenn die Temperaturen sinken, ist das Letzte, was ich essen möchte, etwas Kühles und Knackiges. Hier kommt eine gute Grillpfanne zum Einsatz. Römerherzen mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, und Sie haben eine fabelhafte und würzige warme Beilage, die mit jedem gekühlten Salat konkurrieren kann.
Frischer Salat ist ideal für leichtere Sommersalate, aber wenn die Temperaturen sinken, ist das Letzte, was ich essen möchte, etwas Kühles und Knackiges. Hier kommt eine gute Grillpfanne zum Einsatz. Römerherzen mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, und Sie haben eine fabelhafte und würzige warme Beilage, die mit jedem gekühlten Salat konkurrieren kann.
Gegrillte Römerherzen
Für 4
Zutaten:
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- 2 Herzen von Roma
- Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Dressing nach Wahl
- Hausgemachte gebackene Croutons
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Richtungen:
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- Jedes Herz von Romana der Länge nach halbieren.
- Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Die Schnittseite der Römerherzen großzügig mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Römerherzen mit der Schnittfläche nach unten auf die heiße Grillpfanne legen. 2 bis 3 Minuten grillen oder bis der Salat leicht gebräunt ist.
- Römerherzen auf die Seite drehen, 30 Sekunden grillen, auf die andere Seite drehen und 30 Sekunden grillen.
- Mit der Schnittseite nach oben mit Dressing beträufelt und mit Croutons garniert servieren.
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