Wenn Sie ein wählerischer Esser sind, mag der Begriff „Vollkorn“ wie ein schlechtes Wort klingen. Trockene, geschmacklose Haferflocken fallen einem ein, aber das ist nur der Anfang einer köstlichen Vollkornmahlzeit. Hier sind ein paar Möglichkeiten, um zu machen Vollkorn nicht nur schmackhaft, sondern lecker.
Vollkornmehl
Wenn Sie Kekse backen oder andere mit Mehl gefüllte Leckereien kochen, wechseln Sie stattdessen zu Vollkornmehl. Wenn Sie sich Sorgen um den Geschmack machen, wird er von den anderen Zutaten, die Sie verwenden, verdeckt. Versuchen Sie, Vollkornmehl zu verwenden, um Haferkekse zuzubereiten, und Sie haben sich selbst ein Vollkorn-reichhaltige Leckerei, die eigentlich ziemlich gut für Sie ist.
Vollkornnudeln
Pasta ist eine mit Kohlenhydraten gefüllte, billige Mahlzeit, die sättigend und schnell ist, aber wenn Sie Weißmehlnudeln verwenden, haben Sie nicht viele gesundheitliche Vorteile. Vollkornnudeln hingegen enthalten laut Mayo Clinic etwa sechs Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Kombiniere es mit einer frischen tomatenreichen Sauce und Gemüse und du hast ein gesundes Pasta-Dinner, das deine Ernährung nicht ruiniert.
Haferflocken etwas Honig hinzufügen
Haferflocken sind a ballaststoffreich Mahlzeit, die Sie leicht satt macht, aber nicht jedermanns Sache ist. Anstatt abgepackten Hafer zu kaufen, der mit Zucker und Füllstoffen gefüllt ist, versuchen Sie es mit stahlgeschnittenem Hafer. Fügen Sie etwas Honig und Milch hinzu und Sie haben ein süßes, gesundes Frühstück, das Sie durch den Rest des Tages versorgt.
Machen Sie eine Vollkorn-Studentenmischung
Ob Sie es glauben oder nicht, Popcorn ist ein Vollkorn. Bevor Sie jedoch mit Butter übergossene Kerne naschen und sie als gesund bezeichnen, sollten Sie wissen, dass Popcorn nur in seiner reinsten Form gesund ist. Wenn Sie jedoch Müsli, Nüsse und Trockenfrüchte dazugeben, haben Sie einen vollwertigen, energiegeladenen Snack, der Sie satt hält und Fahrten zum Automaten abwehrt.
Machen Sie mit Getreide gefüllte Desserts
Wie bereits erwähnt, können Sie fast jedem Dessert Vollkornmehl hinzufügen, um es gesünder zu machen, aber es gibt auch andere Möglichkeiten. Gib etwas Obst, Joghurt und eine Prise Müsli in eine Tasse für ein gesundes Dessertparfait oder tausche bei deinem nächsten Milchreis weißen Reis gegen braunen Reis.
Wechseln Sie zu braunem Reis
Wenn Sie viel Reis essen, ist Vollkornreis eine gesündere Option. Es passt perfekt zu allem, von asiatischem Essen bis hin zu hausgemachten Aufläufen und hat ein interessanteres Gefühl als einfacher alter weißer Reis.
Mache eine Vollkornpizza
Verwenden Sie Vollkornmehl, um Ihren Lieblingspizzateig zuzubereiten. Dünn gewürfelt kann eine Vollkornpizza mit tomatenreicher Sauce und leckerem, ballaststoffgefülltem Gemüse gut schmecken und sei gut für dich. Achten Sie nur darauf, den Käse leicht zu machen.
Wechseln Sie zu einem Vollkorn-Müsli
Zuckerhaltiges Müsli wird Ihrem Energielevel am Morgen nichts anhaben. Vollkorngetreide macht satt und hat in der Regel genug Süße, damit die Zutaten gut schmecken.
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