Mit Schokolade überzogene kandierte Cashewkerne – SheKnows

Nüsse und dunkle Schokolade vereinen sich köstlich in diesen süchtig machenden Snacks. Kandierte Nüsse sind die perfekte vegane Vorspeise für den Urlaub.
Nüsse und dunkle Schokolade vereinen sich köstlich in diesen süchtig machenden Snacks. Kandierte Nüsse sind die perfekte vegane Vorspeise für den Urlaub.

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Mit Schokolade überzogene kandierte Cashewkerne

Ergibt 1-1/2 Tassen

Zutaten:

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• 1/2 Tasse superfeiner Zucker

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• 2 Teelöffel gemahlener Zimt

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• 1/2 Teelöffel Salz

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• 3 Esslöffel Wasser

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• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

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• 1-1/2 Tassen ganze ungesalzene Cashewkerne

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• 8 Unzen dunkle Schokolade

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• 2 Esslöffel Kakaopulver

Richtungen:

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1. Backofen auf 300 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

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2. In einer großen Schüssel Zucker, Zimt, Salz, Wasser und Vanille vermischen.

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3. Cashewkerne hinzufügen und mischen, um sie gut zu beschichten. Cashewkerne auf das vorbereitete Backblech verteilen.

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4. 30 Minuten backen, Cashewkerne alle 10 Minuten umrühren.
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5. Backblech aus dem Ofen nehmen und Nüsse vollständig abkühlen lassen.

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6. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren.

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7. Cashewkerne in Schokolade tauchen und zum Festwerden auf Pergament legen. Mit Kakao bestäuben.

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8. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Noch leckerer vegane Vorspeisenrezepte!