Etwas Limettensaft, Sojasauce und Ingwer verleihen Hähnchenbrust einen asiatischen Kick.
Wenn ich Sojasauce, Ingwer, Sesamöl oder Frühlingszwiebeln als Zutaten in einem Gericht sehe, denke ich sofort an asiatisch. Ich denke auch sofort "lecker!" Wenn diese Zutaten in einem Rezept aufgeführt sind, bin ich natürlich automatisch mit an Bord. Dieses Hühnchen-Rezept von Ganz einfach war nicht anders. Der süße braune Zucker und die Sojasauce ergeben eine köstliche Teriyaki-Sauce für das Huhn, während der Ingwer, Sesamöl und Frühlingszwiebeln verwandelten normalen alten Krautsalat in einen asiatischen Salat, der allein oder als Seite. Wer hätte gedacht, dass es so einfach ist, sein eigenes Teriyaki-Hühnchen zuzubereiten? Sicher nicht ich. Aber jetzt, da ich weiß, wie einfach es ist, kannst du darauf wetten, dass ich es wieder schaffen werde.
Limetten-Soja-glasiertes Hähnchen mit Krautsalat
Zutaten:
- 3 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Sojasauce
- Saft von 1 Limette
- 4 Hähnchenbrust
- 1 (8 Unzen) Beutel Krautsalat-Mischung
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Teelöffel Sesamöl
Richtungen:
- Ofen auf 400 Grad F erhitzen.
- Mischen Sie Zucker, Sojasauce und drei Esslöffel Limettensaft in einer 9 x 13 Auflaufform; fügen Sie das Huhn hinzu und wenden Sie sich an den Mantel. Mit der Hautseite nach unten ca. 10 Minuten braten. Das Hähnchen mit der Hautseite nach oben wenden und weitere 15-20 Minuten braten, dabei gelegentlich begießen.
- Während das Huhn kocht, mischen Sie die Krautsalatmischung, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Rapsöl, Sesamöl und den restlichen Limettensaft. Mit dem Hühnchen servieren.
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