Das gleiche Thanksgiving-Essen kann Jahr für Jahr ein wenig laut werden. Wenn Sie dieses Jahr etwas anderes für Ihren Thanksgiving-Dinner suchen, mischen Sie die Dinge mit einer dieser außergewöhnlichen Beilagen.
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Rezept für glasierte Perlzwiebeln
Portionen 8
Die Rosinen und der Honig machen diese Perlzwiebeln mit Geschmack lebendig. Dieses einzigartige Beilagenrezept ist perfekt für Thanksgiving oder jederzeit.
Zutaten:
- 2 Pfund Perlzwiebeln
- 3/4 Tasse trockener Sherry
- 1/2 Tasse Rosinen
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 1/2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- 2/3 Tasse geröstete Mandelblättchen
- 4 Teelöffel Rotweinessig
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen:
- Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie 3 bis 4 Minuten, um die Haut zu lösen. Zwiebeln abtropfen lassen und etwas abkühlen. Wurzelenden von Zwiebeln abschneiden. Drücken Sie die Zwiebeln am Stielende aus, damit sie aus der Schale gleiten können.
- Zwiebeln, Sherry, Rosinen, Honig, Wasser, Butter oder Margarine und Thymian in einer großen Pfanne mischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken.
- Unter häufigem Rühren etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Zwiebeln zu karamellisieren beginnen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mandeln und Essig unter die Zwiebeln rühren. Fügen Sie ein paar Teelöffel Wasser hinzu, wenn die Mischung zu trocken ist. Warm servieren.
