Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Proteinen ist dieser vegane Chili genau das Richtige, wenn Sie veganes Komfortessen brauchen oder in den Wintermonaten eine hungrige vegane Menge ernähren müssen.

Eine Schüssel davon aufwärmen vegan Chili, wenn Ihr Bedürfnis nach Komfortnahrung entsteht. Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Proteinen ergeben Bohnen und Seitan einen herzhaften veganen Eintopf, der portionsweise zubereitet und im Tiefkühltruhe für schnelle vegane Mahlzeiten oder serviert als beliebtes veganes Gericht, wenn Sie im kalten Winter einen hungrigen veganen (oder nicht-veganen) Haufen unterhalten Monate.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein cremiges Brokkoli-Curry geteilt, das Sie diesen Herbst wiederholen werden

Wärmen Sie sich mit einer Schüssel dieses veganen Chilis auf, wenn Sie Komfortessen brauchen. Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Proteinen ergeben Bohnen und Seitan einen herzhaften veganen Eintopf, der portionsweise zubereitet und im Tiefkühltruhe für schnelle vegane Mahlzeiten oder serviert als beliebtes veganes Gericht, wenn Sie im kalten Winter einen hungrigen veganen (oder nicht-veganen) Haufen unterhalten Monate.

Seitan-Chili
Portionen 8

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 große Zwiebel, gehackt

• 1 große Karotte, gehackt

• 1 große grüne Paprika oder 2 Poblano Paprika, entkernt, gehackt

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 bis 2 Esslöffel Chilipulver, nach Geschmack

• 2 EL Chipotle in Adobosauce, fein gehackt

• 1 (28-Unzen) Dose feuergeröstete Tomatenwürfel (nicht abtropfen lassen)

• 1 (15-Unzen) Dose Tomatensauce

• 1 (15-Unzen) Dose Kidneybohnen, gespült, abgetropft

• 1 (15-Unzen) Dose schwarze Bohnen, gespült, abgetropft

• 2 Tassen zerkleinerter Seitan

• 1 Bund frischer Koriander, gehackt (nur Blätter)

Richtungen:

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Paprika unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie Knoblauch, Chipotle und Chilipulver hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten. 1 Minute kochen.
3. Fügen Sie Tomaten, Tomatensauce, Bohnen und Seitan hinzu und rühren Sie um. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Koriander einrühren, vom Herd nehmen und heiß servieren.

Noch mehr leckere vegane Leckereien
Kürbiskern-Ravioli
Rotelle mit Spargel und Pilzsauce
Bowties mit Tomaten-Rosmarin-Johannisbeer-Sauce