Bringen Sie die in Butter gebratenen Eier mit einem Glas Vollmilch und einer Beilage Guacamole dazu: Fett ist zurück! Und ich meine nicht die Art an deinen Oberschenkeln. (Obwohl das cool wäre – können wir das schaffen?) Eine neue Studie ergab, dass Nahrungsfett dazu beitragen kann, Ihr Gehirn vor Demenz und anderen Zeichen des Alterns zu schützen.
Ich bin dafür, Haare auf natürliche Weise ergrauen zu lassen, nicht zu versuchen, Falten (auch bekannt als Lebenslinien) zu verbergen und die Weisheit von Menschen zu respektieren, die länger auf dieser Welt sind als ich. In unserer jugendbesessenen Gesellschaft muss gesagt werden: Jünger ist nicht immer besser. Aber wenn es um mein Gehirn geht? Mach mich bitte zum Baby. Ich habe zugesehen, wie meine Großmutter Alzheimer durchmachte, und ich möchte nichts davon. Es war abwechselnd herzzerreißend und erschreckend. (Außer dem Teil, in dem sie vergaß, warum sie auf uns alle sauer war. Das war wunderbar.)
Leider war bis vor kurzem das Alter des Gehirns – gemessen an einer Vielzahl von Faktoren wie strukturellen Bewertungen und Leistung bei kognitiven Tests – war eines der Dinge, die nicht so aussahen, als hätten wir eine Menge Kontrolle Über. Aber das zeigt jetzt eine neue Studie Eine fettreiche Ernährung, insbesondere die sogenannten mittelkettigen Fettsäuren, kann unser Gehirn nicht nur vor den Folgen des Alterns schützen kann aber tatsächlich den Alterungsprozess verlangsamen und das Auftreten kognitiver Erkrankungen wie Alzheimer verzögern.
Die Forschung, veröffentlicht in der Zeitschrift Zellstoffwechsel, untersuchte Mäuse mit einem bestimmten genetischen Defekt, der sie schneller altern ließ als ihre Artgenossen. Wenn die pelzigen kleinen Kerle eine fettreiche Ernährung wie Kokosöl zu sich nahmen, verlangsamten sie nicht nur ihren allgemeinen Alterungsprozess, sondern profitierten besonders auch ihr Gehirn.
„Unsere Studie legt nahe, dass eine fettreiche Ernährung Alterungsprozesse hinauszögern kann. Eine fettreiche Ernährung scheint auch die Alterung des Gehirns hinauszuzögern. Die Ergebnisse deuten daher potenziell darauf hin, dass Patienten mit Alzheimer und Parkinson langfristig von den neuen Erkenntnissen profitieren können.“ sagt Vilhelm Bohr, Ph. D., vom Zentrum für gesundes Altern der Universität Kopenhagen und dem National Institute of Health und Hauptautor der Papier.
Also vergiss all das Anti-Fett-Crappola, das uns in den 90er Jahren beigebracht wurde. Laut den Wissenschaftlern kann eine fettreiche Ernährung sehr gesund sein und beschränkt sich nicht nur auf sogenannte „gesunde Fette“ wie Olivenöl und Avocados (obwohl diese auch noch gut sind). Lebensmittel, die reich an MCFAs sind, wie Kokosöl, Vollmilch, Käse und Butter, zeigten die besten Ergebnisse und sogar tierische Fette schienen alle zur Stärkung des Gehirns beizutragen. Bleiben Sie einfach weg von allem, was von Menschen gemacht wurde (wie Transfetten), was wahrscheinlich ein guter Ernährungsratgeber ist.
Ich weiß, was ich zu Abend esse! (Im Ernst, ich habe eine ganze Kokosnuss. Ich liebe Kokosnüsse so sehr.)
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