Gesunde Halloween-Rezepte – SheKnows

Obwohl die dunkle Seite der Süßes oder Saures Der Urlaub wimmelt nur so von Süßigkeiten, Kuchen und Dessertgetränken, Halloween kann eine gesunde Seite haben, die leckere Rezepte mit weniger Kalorien bietet. Hier sind zwei gesunde Halloween-Rezepte, in die Sie Ihre Reißzähne versenken können, und einen gesunden Halloween-Cocktail zum Schlürfen.

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Gesunde Halloween-Kürbiskekse

Macht 36

Diese Kürbiskekse sind lecker und fettarm. Zur Abwechslung vor dem Backen eine bescheidene Tasse Mini-Schokoladenstückchen oder gehackte dunkle Schokolade in die Mischung geben.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Apfelbutter, bei Zimmertemperatur
• 3/4 Tasse reiner Kürbis in Dosen
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
• 2 Eier, Zimmertemperatur
• 1 Teelöffel reine Vanille
• 2 1/2 Tassen weißes Vollkornmehl
• 2 Tassen Haferflocken, fein gemahlen in einer Küchenmaschine
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• 1 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. In der Schüssel eines Standmixers mit Rühraufsatz Apfelbutter, Kürbis und Zucker gut verrühren. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Backpulver und Kürbiskuchengewürz verquirlen. Mehlmischung nach und nach zur Kürbismischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis sie nur noch feucht ist
4. Großzügige Esslöffel Teig auf Backbleche geben und 10 Minuten backen. Auf Küchenpapier oder Kuchengitter abkühlen lassen.

Gesunder Halloween Apfel-Walnuss-Brotpudding

Portionen 8

Äpfel sind eine Frucht der Herbstsaison, die diesen Brotpudding zu einem warmen und gemütlichen Leckerbissen als Halloween-Party-Dessert, nach der Halloween-Party-Mitternachtsnase oder zum Komfort-Frühstück am nächsten Tag macht.

Zutaten:

• 2 Tassen fettarme 2% ige Milch
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
• 1 1/2 Teelöffel Apfelkuchengewürz
• 4 Eier
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 10 Unzen Vollkornbrot, gewürfelt und leicht trocknen gelassen
• 2 große Äpfel, entkernt, gewürfelt
• Fettreduziertes Vanilleeis

Richtungen:

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen und eine 9-Zoll-Quadratauflaufform einfetten.
2. In einer großen Schüssel Milch, Zucker, Apfelkuchengewürz verquirlen. Eier und Vanille unterrühren.
3. Legen Sie das Brot in eine große Schüssel und fügen Sie die Milchmischung hinzu, drücken Sie es nach unten, um das Brot gründlich einzuweichen. Die Hälfte in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit Äpfeln bestreuen und mit restlicher Brotmischung bedecken.
4. 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Etwas abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und mit bescheidenen Kugeln Vanilleeis bedecken.

Gesunder Halloween Kürbis Ingwer Martini

Zutaten:

• 1/2 Unze Sahnelikör
• 2 Unzen Ingwer-Wodka, wie SKYY Infusions Ginger
• 1/2 Unze zuckerfreier Kürbisgewürzsirup, wie DaVinci Pumpkin Pie Sugar Free Syrup
• 1 Teelöffel Schlagsahne
• Zimtstange zum Garnieren

Richtungen:

1. Likör und Wodka in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und gut schütteln.
2. Den Kürbiskuchensirup dazugeben und erneut schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
3. Mit einem Teelöffel Schlagsahne auffüllen und mit einer Zimtstange garnieren.

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