Coca-Cola: Es ist nicht nur zum Trinken da, Freunde. Sicher, es gibt nichts Erfrischenderes als eine eiskalte Cola an einem heißen Sommertag, aber Cola ist auch eine erstaunliche Geheimzutat in vielen deiner Lieblingsrezepte. Nach einem Spritzer Coca-Cola werden Ihre Chicken Wings, Ihr Kuchen und Ihr Käse-Dip nie wieder dasselbe sein.
Als ich zum ersten Mal ein mit Cola gebratenes Hühnchen probierte, wäre ich fast vom Stuhl gefallen. Die Cola fügt genau den richtigen Hauch von Süße hinzu, ohne aufdringlich zu sein, und verleiht dem Hühnchen eine zusätzliche Feuchtigkeit, die Sie mit nichts anderem bekommen können. Ich war so begeistert von diesem Rezept, dass ich beschloss, ein komplettes Coca-Cola-Menü mit Kuchen und Käsedip zu kreieren. Und es ist alles so gut geworden, dass ich mich entschieden habe nicht mit meinen Freunden zu teilen.
1. Coca-Cola French Onion Chicken Wings Rezept
Für 4
Zutaten:
- 2/3 Tasse brauner Zucker
- 1 Dose (12 Unzen) Coca-Cola
- 1 Päckchen französischer Zwiebel-Dip-Mix
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 1/2 Pfund Hühnerflügel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
- Maisstärke, zum Andicken
Richtungen:
- In einer Rührschüssel braunen Zucker, Cola, französische Zwiebel-Dip-Mischung, Zwiebel, Sojasauce, Salz und Pfeffer verrühren. Gießen Sie 3/4 der Sauce und die Hähnchenflügel in einen Slow Cooker. 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen und gelegentlich umrühren, bis die Hähnchenflügel gabelzart sind.
- Fügen Sie einen Schuss Maisstärke zum restlichen 1/4 der Sauce hinzu und rühren Sie, um sie einzudicken. Die Sauce über die Flügel gießen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
2. Coca-Cola-Schmorwurst und Zwiebeln über Kartoffelpüree Rezept
Für 4
Zutaten:
- 4 Chorizo-Würstchen
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Päckchen französischer Zwiebel-Dip-Mix
- 1 Tasse geschnittene Champignons
- 1 Tasse Coca-Cola
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- Frische Petersilie
- 2 Tassen Kartoffelpüree (verwenden dieses Rezept)
Richtungen:
- In einem großen Dutch Oven das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln und Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie die französische Zwiebel-Dip-Mischung, braunen Zucker und Cola ein. Fügen Sie die Würste hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie etwa 20 Minuten oder bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist.
- Die Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden und zu Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln und Champignons servieren, garniert mit frischer Petersilie.
3. Super-käsiges Frühlingszwiebel-Coca-Cola-Dip-Rezept
Für 4
Zutaten:
- 8 Unzen scharfer Cheddar-Käse
- 3 Unzen Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse Coca-Cola
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 2 grüne Zwiebeln, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- In eine große Schüssel Käse, Cola, Olivenöl, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer geben. Mikrowelle etwa 1-1/2 Minuten auf höchster Stufe stellen und nach 20 bis 30 Sekunden aufhören zu rühren, bis der Käse geschmolzen und die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die gehackten Frühlingszwiebeln einrühren und mit Gemüse oder Chips servieren.
4. Rezept für glutenfreien Kirsch-Cola-Kuchen
Angepasst von Südlicher Biss
Für 14
Zutaten:
- 1-1/2 Tassen glutenfreies Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1 Teelöffel Xanthangummi
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse ungesüßter Kakao
- 1 Tasse Butter, ungesalzen
- 1 Tasse Kirsch-Cola
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Marshmallows
- 1 Tasse gehackte Mandeln
- Schlagsahne
- Kirschen zum Garnieren
- Schatz
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Fetten Sie eine Backform oder eine 8 x 8-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray ein.
- In einer großen Schüssel Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Xanthan verquirlen. Beiseite legen.
- In einem mittelgroßen Topf Butter und Marshmallows schmelzen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Marshmallows geschmolzen sind. Kakao und Vanille einrühren und vom Herd nehmen.
- In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken und Cola, Buttermilch und Eier unterrühren. Nach und nach die Kakao-Butter-Mischung hinzufügen und verrühren.
- Die Mandeln untermischen und den Teig in die vorbereitete Backform geben. Etwa 32 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Mit frischer Schlagsahne, Kirschen und zusätzlichen Mandeln servieren. Mit Honig beträufeln.
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