Veganer Käsekuchen mit Karamellsauce – SheKnows

Wenn Ihre Naschkatzen satt werden, tauchen Sie Ihre Gabel in diesen veganen Käsekuchen, der in einer veganen Karamellsauce drapiert ist.
Wenn Ihre Naschkatzen satt werden, tauchen Sie Ihre Gabel in diesen veganen Käsekuchen, der in einer veganen Karamellsauce drapiert ist.

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Veganer Käsekuchen mit Karamellsauce

Für 12

Zutaten:

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• 1-1 / 2 Tassen zerkleinerte vegane Schokoladenwaffeln oder Kekse

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• 1/2 Tasse vegane Butter

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• 1 Esslöffel Karo-Sirup

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• 1 Esslöffel Allzweckmehl

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• 16 Unzen veganer Frischkäse

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• 1/3 Tasse verpackter brauner Zucker

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• Ei-Ersatzäquivalent für 4 Eier

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• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

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• Schale und Saft von 1 Zitrone

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• Vegane Karamellsauce, wie zum Beispiel Vanille-Bohnen-Karamell-Sauce bei obsessiver Konfektionsstörung

Richtungen:

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1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

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2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kekse, Butter, Karo-Sirup und Mehl in einer Schüssel. Von Hand mischen und fest in eine gefettete 9-Zoll-Springform drücken.
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3. In einem Standmixer mit Rühraufsatz Frischkäse, Zucker, Ei-Ersatz, Vanille, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Auf hoher Stufe mixen, bis es glatt ist.

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4. Die Frischkäsemischung auf die Kruste gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.

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5. 30 Minuten backen oder bis der Käsekuchen beim Schütteln der Pfanne nur noch leicht wackelt.

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6. Pfanne zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen. Pfannenseiten lösen. Gießen Sie Karamellsauce über den Käsekuchen, um die Oberseite zu bedecken. Über Nacht kühl stellen.

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7. Pfannenseiten entfernen und servieren.

Anmerkung des Kochs: Sie können Käsekuchenscheiben mit dunkler Schokoladensauce, veganen Schokoladenraspeln, Schokoladenstücken, frischem Obst oder veganer Schlagsahne verzieren.

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