Ich übertreibe immer mit Halloween-Süßigkeiten und dieses Jahr habe ich beschlossen, die zusätzlichen Süßigkeiten zu verwenden, um ein gruseliges Lebkuchenhaus zu dekorieren.
Ein Lebkuchenhaus zu machen ist auch ohne Form oder Ausstecher ziemlich einfach. Sie können ganz einfach einen ohne spezielle Ausrüstung herstellen, indem Sie den Teig ausrollen und zwei Seiten, zwei Dächer und zwei Böden ausschneiden. Sie können ein aufwendigeres Haus bauen, indem Sie Türen, Fenster, Schornsteine und vieles mehr hinzufügen, sobald Sie den Dreh raus haben. Ich füge zwei grundlegende Vorlagen für kleine Häuser bei. Sie können sie ausdrucken oder selbst zeichnen. Ich schneide eines von jedem Stück aus dickem Papier aus und verwende es zweimal, um ein Haus zu bauen.
Vorlage 1:
Vorlage 2:
Lebkuchenrezept
Macht 1 Haus
Zutaten:
- 3/4 Tasse Melasse
- 1/4 Tasse Maissirup
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 3/4 Tasse Butter oder Margarine (geschmolzen)
- 4 Tassen Allzweckmehl (plus extra zum Bestäuben)
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, die Melasse, den braunen Zucker und den Maissirup vermischen.
- Sobald alles vermischt ist, fügen Sie das Mehl und die Gewürze hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um alles zusammenzurühren. Die Mischung sollte zusammenkommen, ohne zu klebrig zu sein.
- Den Teig mit Mehl ausrollen, damit er nicht an dir, dem Brett oder dem Nudelholz klebt.
- Schneiden Sie mit den Hausschablonen 2 Seiten, 2 Dächer und eine Vorder- und eine Rückseite aus. Die Hausstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bevor Sie sie in den Ofen geben, glätten Sie die Stücke nach Bedarf. Am besten schneidest du alle Kanten oder Ecken ab, sobald die Stücke auf dem Backblech liegen, damit du sie nicht verstörst, indem du sie auf das Backblech ziehst.
- 20 bis 25 Minuten backen. Lassen Sie die Hausteile vollständig abkühlen, bevor Sie sie zusammenbauen.
Rezept für königliches Zuckerguss
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- 3-1/2 Tassen Puderzucker
- Lebensmittelfarbe
Richtungen:
- Eiweiß und Zucker mit einer Küchenmaschine etwa 3 bis 5 Minuten verquirlen, bis die Masse glänzt und klebrig ist. Diese Glasur härtet schnell aus, also machen Sie sie kurz bevor Sie mit dem Zusammenbau beginnen.
Zusammenbauen und dekorieren
- Bauen Sie das Lebkuchenhaus mit dem königlichen Zuckerguss als „Kleber“ zusammen. Den Rand von 1 Stück einfrieren und das angrenzende Stück auf die Glasur drücken. Einige Sekunden lang zusammenhalten, bis die Glasur beginnt, zu härten, und dann mit den anderen Seiten wiederholen.
- Sobald Ihr Haus zusammengebaut ist, verwenden Sie Lebensmittelfarbe, um etwas von der verbleibenden königlichen Glasur zu färben – 2 oder 3 Farben sollten es tun.
- Legen Sie die Glasur in einen Lebensmittelbeutel und schneiden Sie ein kleines Loch an der Spitze des Beutels. Auf diese Weise können Sie die Glasur nach Belieben spritzen und verhindern, dass sie während der Arbeit austrocknet.
- Sie können die farbige Glasur aufspritzen, um Bordüren, Mauerwerk, Spinnweben oder andere Details zu erstellen, die Sie mögen.
- Die Glasur ist auch der Kleber für jegliche Süßigkeitendekorationen. Spritzen Sie kleine Zuckergusskleckse auf und legen Sie Bonbons darauf. Halten Sie sie einige Sekunden lang fest, um sicherzustellen, dass sie am Haus kleben.
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