Wenn Sie ein glutenfreier Vegetarier sind, der Pizza liebt, oder ein Veganer mit nicht-vegetarischen Freunden, die hungrig nach glutenfreien Pizzaangeboten sind, beachten Sie, dass Dominos „glutenfreie“ Pizza wirklich nicht GF ist.
Wenn Sie ein glutenfreier Vegetarier sind, der Pizza liebt, oder ein Veganer mit nicht-vegetarischen Freunden, die hungrig nach glutenfreien Pizzaangeboten sind, beachten Sie, dass Dominos „glutenfreie“ Pizza wirklich nicht GF ist.
Dominos glutenfreie Pizza ist nicht rein
Anfang dieses Monats hat Domino's eine glutenfreie Pizzakruste aus Reismehl, Reisstärke und Kartoffelstärke auf den Markt gebracht. Es kann technisch als glutenfrei bezeichnet werden, da es weder Weizen, Roggen noch Gerste enthält, aber die Pizzakette kann nicht behaupten, dass der neue GF-Teig für Menschen mit sicher ist Zöliakie. Da der normale Pizzateig mit Gluten hergestellt wird, ist es wahrscheinlich, dass der glutenfreie Teig mit Gluten kontaminiert wird – beide werden in jedem Werk im selben Bereich hergestellt. Die Kette empfiehlt die neue GF-Pizza für Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit oder Personen, die sich aus anderen gesundheitlichen Gründen, die nicht mit Zöliakie zusammenhängen, glutenfrei ernähren.
Dominos GF-Behauptung ist gefährlich
Auch wenn Domino's einen Haftungsausschluss hat, dass seine neue glutenfreie Pizza nicht für Menschen mit Zöliakie ist, kann es Menschen geben, die sich des Haftungsausschlusses nicht bewusst sind und sie trotzdem essen. Und wie kann jemand mit Glutensensitivität wirklich wissen, ob die Pizza von Domino's GF negative Auswirkungen auf seine Gesundheit haben wird, bis er sie isst? Ein aktueller Artikel von Nation’s Restaurant News (NRN) berichtet, dass die Pizzakette von Experten, die sich auf Zöliakie spezialisiert haben, unter Beschuss steht. Laut dem Artikel sagte die North American Society for the Study of Zöliakie (NASSCD) dass Dominos Verwendung des Begriffs glutenfrei Ausbeutung und ein völliger Bärendienst für die meisten ist Risiko. In einer perfekten Welt wäre ein Lebensmittel, das als „glutenfrei“ gekennzeichnet ist, wirklich „glutenfrei“, daher steht seine Sicherheit für Menschen mit Zöliakie außer Frage oder Glutensensitivität.
Wenn glutenfrei wirklich glutenfrei ist
Die einzige Möglichkeit, ein Produkt oder Lebensmittel genau als „glutenfrei“ zu kennzeichnen, ist, wenn es in einer glutenfreien Einrichtung mit glutenfreien Zutaten hergestellt wird und hat keinen Kontakt mit glutenhaltigen Zutaten oder Kochgeschirr (einschließlich Öfen, Toastern usw.) oder Utensilien, die Gluten ausgesetzt waren Zutaten. Um Restaurants über Zöliakie und glutenfreies Kochen aufzuklären, hat die National Foundation for Celiac Awareness (NFCA) ein Zertifizierungs- und Schulungsprogramm entwickelt. Bleiben Sie dran, wenn weitere Restaurants wirklich glutenfreie Menüoptionen anbieten. Wenn Sie in der Zwischenzeit an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, verzichten Sie am besten auf eine glutenfreie Lieferung von Domino’s.
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