Das indische Essen zum Mitnehmen ist ideal für eine Familie oder ein Publikum – aber es kann Ihren Geldbeutel strapazieren. Wenn Sie aufgrund der angespannten Wirtschaft kostenbewusst essen, probieren Sie diese authentischen indischen Essensrezepte, die genauso lecker schmecken wie zum Mitnehmen.
Rezepte für indisches Essen
Dies ist Teil einer hausgemachten Essensserie zum Mitnehmen. Für zusätzliche köstliche Mahlzeiten zum Mitnehmen, die Sie zu Hause zubereiten können, sollten Sie sich in einen dieser Artikel versenken:
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Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
1 Tasse Kichererbsenmehl
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 große grüne Chili, gehackt, geteilt
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel Garam Masala, geteilt*
1/2 Tasse Wasser
Koriander und/oder Minze
Öl zum Frittieren
Prise Salz
3 Tassen Joghurt
Richtungen:
1. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zwiebel, 3/4 der Chili, Backpulver, Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Garam Masala vermischen. Fügen Sie nach und nach Wasser in die Mischung hinzu, um eine dicke Paste zu bilden.
2. Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand bei mittlerer Hitze erhitzen. Während das Öl erhitzt wird, Joghurt, restliches Chili, restliches Garam Masala und Salz vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
3. Esslöffel Teig in Öl geben. Pfanne nicht überfüllen. goldbraun kochen. Zum Abtropfen auf Küchenpapier übertragen. Warm mit Joghurtsauce servieren.
*Garam Masala ist eine Mischung aus warmen Gewürzen. Sie finden es in der Gewürzabteilung der meisten Supermärkte.
