Kaffee ist köstlich und eine Möglichkeit, ihn zu genießen, ist, damit zu kochen. Diese mit Amaretto-Sirup beträufelte Espresso-Panna Cotta sind so reich an starken italienischen Aromen, dass Sie immer mehr wollen.
Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis' Semifreddo ist die italienische Version einer Eistorte und schmeckt nach buchstäblicher Perfektion
Panna Cotta bedeutet auf Italienisch gekochte Sahne. Es ist eines der beliebtesten Desserts des Landes und auch eines der einfachsten zuzubereiten. Probieren Sie dieses einfache Dessert, das Sie bei Ihrem nächsten Abendessen mit inspirierenden Espresso- und Amaretto-Aromen servieren können.
Espresso Panna Cotta mit reduziertem Amaretto Sirup Rezept
Ergibt 16 Mini-Behälter mit jeweils 1 Flüssigunze (oder 6 Auflaufförmchen)
Zutaten:
- 1/4 Tasse Espresso (oder normaler starker Kaffee)
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Milch
- 5 Unzen Zucker + 1 Teelöffel Zucker (Menge ist einstellbar)
- 2 Teelöffel Agar-Agar-Pulver (entspricht 2 Esslöffel Agar-Agar-Flocken oder 2 Teelöffel Gelatinepulver)
- 3/4 Tasse Amaretto
- 2 Esslöffel Wasser
- Schokoladenkugeln oder -flocken zum Garnieren (optional)
Richtungen:
- Bei mittlerer Hitze Sahne, Milch, Espresso und 5 Unzen Zucker in einen Topf geben.
- Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie den Agar-Agar hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten oder bis es vollständig geschmolzen ist.
- In kleine Behälter oder normale Auflaufförmchen umfüllen. Lassen Sie sie abkühlen und kühlen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden oder bis sie fest werden.
- Während Sie darauf warten, dass die Panna Cotta fest wird, bereiten Sie den Amaretto-Sirup vor.
- Bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf den Amaretto, das Wasser und den restlichen 1 Teelöffel Zucker mischen. Köcheln lassen, bis es dick wird.
- Gießen Sie etwa einen Esslöffel Amaretto-Sirup in jede Panna Cotta und garnieren Sie sie mit Schokoladenkugeln oder -flocken, falls verwendet.
Mehr Kaffeerezepte
Rezept für Kaffeelikörbecher
3 Baileys und Kaffeerezepte
Kaffeerezepte: Süße & herzhafte Gerichte mit Kaffee kochen
